Den kommande helgen är vi säkert många jorden runt som skänker en extra tanke till de som gått ur tiden. Dia de los Muertos, de dödas dag firas i Mexiko och många andra länder i Latinamerika 1 och 2 november…
– Halloween* – (katoliker, protestanter). Halloween infaller kvällen före alla helgons dag och är en förkortning av all hallows evening. Vanliga traditioner är att tillverka ljuslyktor av pumpor och klä ut sig till skräckinjagande figurer. Fira med denna pumpapaj som är ganska…
Tjeckiens nationaldag (firar att den Tjeckoslovakiska republiken grundades 1918). Vepřová s knedlíkem a se zelím heter Tjeckiens nationalrätt. Namnet brukar förkortas till Vepro-knedlo-zelo. Rätten består av kumminstekt fläsk, tjeckisk knödel och surkål. Här förmedlar vi ett recept. – Nejdagen (Grekland)…
Söndag 27 oktober Saint Vincent och Grenadinerna (firar självständighet från Storbritannien 1979) Turkmenistan (firar självständighet från Sovjetunionen 1991)– Audiovisuella världsdagen – Sedan 2007 uppmärksammar UNESCO årligen 27 oktober som Världsdagen för att rädda film, radio- och teveprogram, grammofonskivor och bandinspelningar…
Österrikes nationaldag (firar neutralitetsdagen, 1955). Knödel är lite av landets nationalrätt. Panerad kalvfilé som stekts eller friterats tillhör det österrikiska kökets mest berömda specialiteter – Wienerschnitzel förstås. – Potatisens dag* – fira dagen med Fröken Larssons råraka med kallrökt lax, eller…
På Kultursmakarnas ettårsdag 2014 instiftade vi den Mångkulturella matdagen, den 16 november. Vi ville ge alla en möjlighet att vidgade sina vyer och upptäcka den rikedom som världens mat och kulturer är. Nu är det dags för dagen igen –…
Ännu en fredag då vi kan dricka champagne – allt för minnets skull. Champagnens dag uppmärksammas den fjärde fredagen i oktober. Läs mer om det här. När du vaknar på söndag är det normaltid igen, timmen vi lånade ut i…
– Världspastadagen* – vi har flera tips på goda pastarätter, till exempel Pasta med fetaost och spenat och Pasta med kantarell och Serranoskinka. En god Spagetti carbonara är alltid populär, liksom pasta med färsk tomatsås, eller med grön sås. En…
Zambias nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1964). Denna dag – liksom alla andra dagar – äts nshima, vit majsgröt. Även ifisashi – en grönsaksgryta – är en vanlig rätt. – FN-dagen – Organisationen grundades just när andra världskriget var slut 1945…
Ungerns nationaldag, den tredje vid sidan av 15 mars och 20 augusti. Ungerns nationalrätt gulasch ska egentligen vara den krämiga rätten i mörkröd sås Pölköt. Som dessert kan Gundels Palacsinta – förnäma pannkakor från Ungern passa. – Shemini Atseret (judar).…
