Kan rödbetor ge framgång under OS i Sotji? Sveriges Olympiska Kommittés kostrådgivare vill i alla fall slå ett slag för Borsjtj – den ryska rödbetssoppan. – Tack vare sitt höga innehåll av nitrat kan rödbetor ha positiva effekter på prestationsförmågan, förklarar…
En härlig, lätt förrätt med festfina läckerheter som vi har gjort med vårt gourmetgäng och sedan flera gånger efteråt. Receptet hittade vi på hemkop.se. Tänk på att tillaga pilgrimsmusslan snabbt på hög värme så håller köttet spänsten. Till 4 portioner behöver du:…
Vi har fått ett mejl från Vilhelm med frågan ”Varför äter varken muslimer eller judar griskött?” På sajten Bibelfrågan finns följande svar: Anledningen är helt enkelt att Gud en gång i tiden förklarade ett antal djur som ”orena” och därför…
Här är ett tips från Sveriges Olympiska Kommittées, SOK:s, kostrådgivare Linda Bakkman på en smoothie som passar bra som återhämtning efter en tur i skidspåret, på isen eller i backen. Receptet är framtaget tillsamman med SOK:s sponsor Arla. Fler tips hittar du…
Vi fick en fråga från Anna som tittat i sin kalender och noterat att Jesu födelse firas den 25 december och den 7 januari. Så hennes fråga är: Hur kan Jesus fylla år två gånger? Svaret är att Jesus föddes…
Ska du ut i skidbacken, vandra i skog eller fjäll, eller behöver lite snabb extra energi? Gör lite Studentfoder eller hajkgodis, en blandning av torkad frukt, nötter och choklad. Nötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är en superantioxidant! En…
Detta är en vackert gul och mycket smakfull soppa som passar bra som förrätt. Ingredienser, 4 personer 1 dl torrt vitt vin 3 dl vatten 1 ½ fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 0,5 g saffran 500 g oskalade räkor eller…
I slutet av 1990-talet gick en väninna och jag till en japansk restaurang för att äta sushi. Väninnan berättade att hon inte var så bra på att äta med pinnar och hon visste inte hur hon skulle få i sig…
Sedan över tio år träffas vi fyra par några gånger om året och lagar gourmetmat tillsammans. Supertrevligt är det och ibland riktigt spännande. För några år sedan träffades vi i sommarstugan på en skärgårdsö hos ett av paren. Jag var…
På Judiska museet i Stockholm pågår en utställning till 31 mars 2014 om judisk mattradition och kokkonst. Judarna kan med rätta kallas ett ”vandringsfolk”. Under historiens lopp har de bosatt sig i de flesta av världens länder och anpassat sig…
