– Parinirvanadagen*. Mahayannabuddister minns dagen då Buddah, vid 80 års ålder, dog och uppgick i nirvana. Dagen firas av de flesta Mahayannabuddister den 15 februari. Många buddister är vegetarianer, så en Daal, gryta med röda linser kan passa dagen. –…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Högtider att uppmärksamma från 7 till 17 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Gott nytt år – igen. När Yanxiao – Lyktfesten till andarna avslutar nyårsfirandet i Kina följs det på en annan plats på jorden av Tu bi-Shevat – Trädens nyår i Israel. Dagen markerar att de första träden väcks ur sin…
Fredag 7 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Grenadas nationaldag* – 1974 förklarade sig den karibiska önationen självständig från Storbritannien detta datum. Nationalrätten är oil down, en mustig gryta.
Torsdag 6 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Samernas nationaldag* – firas i hela Sápmi, som sträcker sig över norra Norge, Sverige, Finland och Ryssland. Samerna har ingen egentlig nationalrätt, men Renkalvytterfilé med grönsås, broccoli och och kålrotsrulle med mandelpotatis eller Suovas med svamp och grädde kanske förgyller dagen…
Onsdag 5 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Runebergsdagen* – firar minnet av den finska nationalskalden Johan Ludvig Runeberg som föddes den 5 februari. Många äter Runebergsgtårtor – eller bakelser som det egentligen är – den dagen. I år är det 216 år sedan han föddes. Här…
Måndag 3 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Setsubun – firar vårens ankomst i Japan. En tradition när japanerna firar Setsubun är att försöka äta en hel Maki sushi rulle. Här hittar du ett recept på Maki sushi rulle. – Andningens dag. Genom att bli medvetna om…
Söndag 2 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Kyndelsmässodagen (katoliker, protestanter) – firas 40 dagar efter Jesus födelse. Kallas även Herrens frambärande i templet. Dagen firas för att fyrtio dagar gått sedan Jesus födelse. Maria och Josef tog då sitt barn till templet enligt judisk tradition för…
Lördag 1 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Vegetariska dagen*. För den som vill fira denna dag finns det massor av goda rätter. Här ett tips!
Högtider att uppmärksamma från 31 januari till 10 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Den 6 februari är det Samernas nationaldag och den firas över hela Sápmi. Samerna är ett av världens flera tusen ursprungsfolk. Gemensamt för dessa folk är att de levt på samma plats genom historien, innan länderna koloniserats. De har en…
Fredag 31 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Naurus nationaldag*. Nauru firar självständighet från det australiensiska, nyazeeländska och brittiska förvaltarskapet 1968. De hade tagit över i september 1945 från den japanska ockupationsmakten.