Kosten påverkar hur vi mår och omega-3 lyfts ju ofta fram i reklam för kosttillskott som något som är bra för oss. Nu har forskare på Karolinska Institutet tittat vidare på hälsoeffekterna. Tidigare forskning har bland annat visat att omega-3…
Author Archive for Helene Götberg
Förfäderna vandrade i Bohuslän och Blekinge, vilket gett mig smak för fisk och kroppkakor. Uppväxten i Göteborg och Västergötland har gjort att jag är motståndskraftig mot blåst och djupa skogar. Numera lever jag i Saltsjöbadens mångkulturella stadsdel Fisksätra, något som gör mitt sinne öppet för det mesta.
Hallongrottor
by Helene Götberg • • 0 Comments
Friskare barn – med nordiskt matmanifest
by Helene Götberg • • 0 Comments
Den mat som serveras till barnen ska vara näringsrik och smaka gott. Dessutom ska den vara etisk och rättvis. Det här och några andra punkter framgår av Nordiska ministerrådet manifest för bra mat till barn. Barn, mat och hälsa i…
Över en bit mat förändrar vi världen
by Helene Götberg • • 0 Comments
Imorgon den 16 november är det den internationella dagen för tolerans. Vi på Kultursmakarna har bestämt att dra igång vår blogg om det mångkulturella matåret just nu. Vi tror nämligen att kan vi bara dela en måltid med varandra, så är mycket vunnet. Innan…
Vitlök och russin hindrar bebisen
by Helene Götberg • • 0 Comments
Den som är gravid bör äta mycket mat som innehåller vitlök och torkad frukt. Det anser forskarna vid Sahlgrenska akademin. Det innebär nämligen en mindre risk att föda för tidigt. Att föda för tidigt orsakas ofta av infektioner. Forskarnas teori…