Gott nytt År – den 12 och den 14 januari firas Yennayer – berbiskt nyår. Det blir år 2975 enligt berbernas tideräkning när de gregorianska och julianska kalendrarna räknar år 2025. Det firas med fester och familjemåltider. Yennayer är den enda icke-muslimska gemensamma festen för alla nordafrikanska folk. Fira Yennayer med en smaskig couscous med kyckling. På måndag är det Tjugondedag Knut*, Sverige. Tjugo dagar efter julafton, det vill säga den 13 januari, är julen till ända. Tjugondag jul eller tjugondag Knut firas i Sverige, Finland och i vissa delar av Norge som julhelgens sista dag. Dagen firas ofta med att man kastar ut julgranen. Men innan det har man ofta en fest som går under namnet julgransplundring. Samma dag är det nyårsafton enligt den gregorianska kalendern. Kika gärna i ”Vår kalender” och låt dig inspireras av ännu fler högtider att uppmärksamma.
Amazighs, eller berbers, flagga. Berber är en etnisk grupp i Nordafrika. Bild via Office Holidays.
I ”Vår kalender” uppmärksammar vi kultur och mat som hänger ihop med traditioner och högtider världen över. En del berättar vi mer om och publicerar recept till. Den närmaste tiden noterar vi:
Fredag 10 januari
– Mazarindagen. Mazarinen är en riktig klassiker. Kännetecknande är att den består av ett mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppad med glasyr. Därefter kan den smaksättas på olika vis. Bakverket är uppkallat efter kardinalen och fransmannen Jules Mazarin som levde i Frankrike under 1600-talets första hälft. Här förmedlar vi ett recept på Apelsinmazarin.
Lördag 11 januari
Söndag 12 januari
– Yennayer – berbiskt nyår 2975. I Algeriet firas berbernas nyårsafton, Yennayer, den 12 januari och det blir år 2975 enligt berbernas tideräkning när de gregorianska och julianska kalendrarna räknar år 2024. Det firas med fester och familjemåltider. Yennayer är den enda icke-muslimska gemensamma festen för alla nordafrikanska folk. Fira Yennayer med en smaskig couscous med kyckling.
– Marsipanens dag*
Måndag 13 januari
– Tjugondedag Knut*, Sverige. Tjugo dagar efter julafton, det vill säga den 13 januari, är julen till ända. Tjugondag jul eller tjugondag Knut firas i Sverige, Finland och i vissa delar av Norge som julhelgens sista dag. Dagen firas ofta med att man kastar ut julgranen. Men innan det har man ofta en fest som går under namnet julgransplundring.
– Nyårsafton (ortodoxa)* – Fira med Glassuflé nobis – desserten Tore Wretman gav min man när han pryade på Operakällaren på 1960-talet.
– Maghi Lohri (sikher) – Högtid till minne av 40 martyrer som kämpade för Guru Gobindh Singh Ji (5 January 1666 – 7 October 1708) i ett krig mellan sikher och muslimer 1705.
–Seiji no Hi– myndighetsdagen (Japan). Detta är en japansk helgdag som hålls varje år den andra måndagen i januari. Alla som har blivit myndiga det senaste året firas. Festen ska också hjälpa dem att inse att de blivit vuxna. Fira dagen med att göra egen – sushi.
Tisdag 14 januari
–Yennayer – berbiskt nyår 2975. Många berber firar det berbiska nyåret den 14 januari och många firar Yennayer den 12 januari – se det datumet.
– Revolutionens och ungdomens dag (Tunisien)*
– Vasilica – det gamla nyåret (arli-romsk tradition)
– Makara Sankranti – Solens inträde i Stenbockens tecken (hinduer). Chura är en av många olika snacks som hör till när indiska hinduer firar Makara Sankranti – att våren är på väg i och med att solen börjar röra sig bort från Stenbockens vändkrets. Detta firas bland annat med rituella bad i flod eller vattendrag samt drakflygning i mitten av januari. Sesamfrön och ris är två viktiga ingredienser i maten under festivalen. Indiska sesamkakor är en av festivalens specialiteter. Här förmedlar vi ett recept från bloggen Amy´s piece of cake . I Bihar och Orissa äts chura som första måltid under Makar Sankranti-festivalen. Här förmedlar vi ett recept.
– Mahayanabuddhistiskt nyår. Detta nyår firas främst i Kina, Korea, Japan och Vietnam och infaller vid fullmånen i januari. Det firas oftast i tre dagar men det varierar i olika länder.
– Imam Alis födelsedag (shiamuslimer) år 600 efter vår tideräknings början.
Onsdag 15 januari
– Tulpanens dag * – tulpanen, liksom många andra blommor, är ätlig. Prova en sallad med tulpan.
Torsdag 16 januari
Fredag 17 januari
Lördag 18 januari
Söndag 19 januari
– Trettondedag jul/Epifania/Theofania/ enligt den julianska kalendern*. Det är en viktig juldag och firas till minne av de tre vise männen som följde en stjärna till Betlehem, där Jesus föddes. I den ortodoxa kyrkan firas theofania till minne av Jesu dop.
– Timket, Herrens dop (koptisk-ortodoxa)* – högtidlighåller Jesus dop i Jordanfloden.
– Popcornets dag* – Popcorn är populära snacks med lågt kalorivärde jämfört med annat snacks och godis. De är dessutom glutenfria, fiberrika och innehåller antioxidanter, till exempel är polyfenoler, en antioxidant som sänker kolesterol och kan motverka viss form av cancer. Popcorn är så poppis att den till och med har en egen låt!
– Minnesdagen av biskop Henriks dödsdag (Finland)*. Biskop Henriks minnesdag firas i Finland den 19 januari. Dagen tas med i kalendern de år den infaller på en söndag Biskop Henrik ska enligt en overifierad tradition ha varit den första biskopen i den östra delen av det svenska riket det vill säga i dagens Finland. Han ska ha blivit dödad av storbonden Lalli på Kjulo träsk. Reliker som påstås tillhöra biskopen finns i dag i Åbo domkyrka samt utlånade därifrån till S:t Henrikskatedralen i Helsingfors. Henrik betraktas som Finlands skyddshelgon och dagen firas både av den lutherska och den katolska kyrkan i Finland.
– Världsreligionernas dag – Dagen instiftades år 1949 av det amerikanska bahá’í-samfundets nationella andliga råd och markeras varje år den tredje söndagen i januari. Temat för världsreligionsdagen är att alla religionerna har en gemensam grund, att religion måste skapa enighet mellan människor och att religion måste överensstämma med vetenskap, forskning och förnuft.
– Fadimedagarna – under januari organiseras Fadimedagarna över hela Sverie av GAPF tillsammans med ett stort antal stödorganisationer för att hedra Fadime Sahindal som blev brutalt hedersmördad av sin pappa. Läs mer om organisationen GAPF, Glöm aldrig Pela och Fadime.
Måndag 20 januari
– Martin Luther Kings dag i USA (högtidlighålls den tredje måndagen i januari). ”Den yttersta måttstocken för en människa handlar inte om var hon står då hon har det tryggt och bekvämt, utan var hon står i stunder av utmaningar och konflikter”. Pastor Martin Luther King, var förgrundsgestalt i den amerikanska medborgarrättsrörelsen. Han tilldelades Nobels fredspris 1964. Han mördades 1968.