Åtta länder har nationaldag de närmsta tio dagarna. Ett av dem är Botswana, som firar självständighet från Storbritannien 1966. Prova Mma Ramotswes köttgryta med indiska influenser. Sex matrelaterade temadagar finns också i kalendern. En av dem är vegetariska världsdagen på tisdag. Fira med något vegetariskt, kanske en Hoppin´John-gryta, en vegetarisk lasagne, en nudelsoppa eller kanske en daalgryta. På torsdag börjar Rosh Hashana, judiska nyåret. Rosh Hashana betyder årets huvud och är början på en tio dagar lång period av botgöring och reflektion. Under nyårsfirandet äter man äpple doppat i honung som symboliserar ett sött och välsignat nytt år. Kika gärna i ”Vår kalender” och låt dig inspireras av ännu fler högtider att uppmärksamma.
I ”Vår kalender” uppmärksammar vi kultur och mat som hänger ihop med traditioner och högtider världen över. En del berättar vi mer om och publicerar recept till. Den närmaste tiden noterar vi:
Fredag 27 september
– Världsturismdagen (UNWTO)*
– Heliga korsets upphöjelse (ortodox)*. En dag tillägnad korset som var själva instrumentet för frälsningen. Enligt legenden grävdes korset fram på Golgata av Sankta Helena år 326. (Se även 14 september)
– Janssons-dagen – infaller sista fredagen i september. Gör Kultusmakarnas Lena Ahlströms smaskiga recept på Janssons frestelse.
Lördag 28 september
– Internationella rabiesdagen (WHO)
– Dövas dag (2 dagar)
– Lösgodisets dag. Smågodis har länge sålts bakom disk i kiosker och godisaffärer. Något som blev allt vanligare från slutet av 1930-talet. I Sverige äts omkring 18 kilo godis per person och år (läst 2014). I mitten av 1980-talet började lösgodis säljas i livsmedelsbutiker. Lösgodisets dag infaller sista lördagen i september.
Söndag 29 September
– Ärkeänglarna Mikael, Gabriel och Rafaels dag (katolsk). Alla tre änglarna hyllas på den traditionella Mikaelsdagen. Mikael kämpade enligt katolicismen mot Satan och är mänsklighetens beskyddare. I delar av Sverige är dagen känd som Mickelsmäss, berättar Multireligiösa almanackan.
– Resandefolkets högtidsdag firar att herr Antonius, kallad Tattarnas Greve, red in i Stockholm med sitt följe av 30 familjer den 29 september 1512. Bokoli – romskt matbröd med sidfläsk/bacon rekommenderas denna dag. Eller Köttsoppa från norr för den som vill fira med riktig resandemat.
– Mickelsmäss* – vinterhalvårets första dag och förr en stor festdag för ungdomar. I bondesamhället var Mickelsmäss en av de viktigaste högtiderna, åtminstone fram till 1800-talet. Den markerade skiftet mellan sommarhalvår och vinterhalvår, vilket styrde arbetet. Skörden skulle nu vara bärgad, djuren tas hem från fäbodarna, berättar Nordiska museet. Det var även en dag för fest och kanske åts ärtsoppa – en klassisk svensk husmanskost.
– Återvinningens dag*
– Internationella hjärtdagen* (World Heart Federation). Dagen instiftades 2000 med syfte att uppmärksamma det faktum att hjärt- och kärlsjukdomar är världens ledande dödsorsak. Här förmedlar vi ett hjärtnyttigt recept publicerat i en tidning Hjärt Lungfonden gav ut tidigare på en god och värmande rödbetssoppa med chèvre-gratinerat bröd.
Måndag 30 september
Botswanas nationaldag, firar självständighet från Storbritannien 1966. Prova Mma Ramotswes köttgryta med indiska influenser.
– Internationella översättardagen (FN)
Tisdag 1 oktober
Cyperns nationaldag (ön blev självständig år 1960)
Kinas nationaldag (firar utropandet av Folkrepubliken Kina, 1949). Laga gongbao jiding, är en klassisk rätt från sichuanska köket och härstammar från Sichuanprovinsen i centrala Kina.
Nigerias nationaldag (firas till minne av oavhängighetsdagen 1960 från kolonialmakten Storbritannien.)
Tuvalus nationaldag (firar självständighet från Brittiska Västra Stillahavsterritoriet 1978). Pröva gärna en tonfiskwok. Receptet finns här.
– Vegetariska världsdagen. Den är instiftad av International Vegetarian Union. Fira med något vegetariskt, kanske en Hoppin´John-gryta, en vegetarisk lasagne, en nudelsoppa eller kanske en daalgryta.
– Internationella dagen för äldre (FN).
– Kaffets dag – firas världen över. Tidigare firades dagen i september. Här kan du läsa mer om Kaffedagen.
Onsdag 2 oktober
Guineas nationaldag (firar självständighet från Frankrike 1958)
– Den internationella freds- och ickevåldsdagen (FN). Dagen firas till minnet av Mahatma Ghandis födelsedag. Ghandi var en indisk advokat, politiker och andlig ledare, han ledde den Indiska självständighetsrörelsen och tillämpade ickevåldsstrategin. Ickevåldsdagen ett tillfälle att förespråka rättvisa och fred.
Torsdag 3 oktober
Tysklands nationaldag (firar landets återförening, 1990). Tyskland firar att landet återförenades 1990. Fira med en av många rätter som förknippas med Tyskland, Sauerbraten med rödkål och knödel.
– Rosh Hashana, judiska nyåret. Rosh Hashana betyder årets huvud och är början på en tio dagar lång period av botgöring och reflektion. Under nyårsfirandet äter man äpple doppat i honung som symboliserar ett sött och välsignat nytt år. I år blir det år 5781, berättar Multireligiösa almanackan. Det traditionella vetebrödet challe hör till firandet, liksom Gefillte fish med chrein som förrätt.
– Shardiya Navratri – de nio nätterna (hinduer). Under nio dygn hyllas gudinnan i olika gestalter. Först hyllas hon som Durka, därefter som Lakshmi och till sist som Sarasvati. Var och en hyllas i tre dagar. Firandet symboliserar människans väg mot upplysning och befrielse, berättar Multireligiös almanacka.
Fredag 4 oktober
Lesothos nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1966)
– Internationella vodkadagen.
– Kanelbullens dag* – dagen instiftades 1999. Här förmedlar vi ett recept på lyxiga kanelbullar från Hembakningsrådet. Varje år ordnar Hembakningsrådet en tävling i kanelbulledesign.
– Djurens dag – den Helige Franciscus dag* (helgondag, katoliker).
– World Smile Day – Harvey Ball, från Massachusetts i USA skapade smileyansiktet 1963. Med tiden ansåg han att hans symbol blev överkommersialiserad och införde därför World Smile day 1999. Han tyckte att vi alla på jordklotet borde ägna en dag varje år åt leenden och att göra snälla saker. Dagen, bestämde han, infaller varje år den första fredagen i oktober.
Lördag 5 oktober
– Internationella dagen för lärare (FN). Lärare spelar en viktig roll för att utveckla barns kunskaper och talanger. I EU finns 6 miljoner lärare, och den 5 oktober uppmärksammas deras arbete på den internationella lärardagen.
Söndag 6 oktober
– Jema´iyye (yazidier) – Pilgrimsresa till Lalish (7 dagar).
– Gräddtårtans dag firas första söndagen i oktober. Kanske vill du fira dagen med Fridas gräddtårta eller Carolines gräddtårta.
Måndag 7 oktober
– Birgitta av Vadstena – helgondag (katoliker). Dagen firas till minne av att den heliga Birgitta helgonförklarades (kanoniserades) denna dag år 1391. Hon räknas som Sveriges skyddshelgon. Det var Birgitta som planerade, ritade och grundade Vadstena kloster som invigdes 1384. Hon föddes cirka 1303 och dog i Rom 1373. Här förmedlar vi ett recept på en medeltida måltid: Rågbröd – det vanligaste brödet under medeltiden och en smaskig löksoppa.
– Världsdagen för människovärdigt arbete (ITUC, världsfacket).
– Internationella barndagen (i Sverige) (FN). Den internationella barndagen hör samman med Förenta nationernas konvention om barnens rättigheter från den 20 november 1989. Redan 1953 uppmuntrade Förenta Nationerna alla stater att skapa en barndag. På denna dag är det tänkt att alla delar av samhället ska fokusera på barnets behov och rättigheter. I Sverige firas barndagen den första måndagen i oktober.