Arubas nationaldag* – Den lilla ön Aruba i Karibien med drygt 100 000 invånare firar den 18 mars sin självständighet från sina holländska kolonisatörer. Fisk i alla dess former förekommer i Arubas matkultur. En favorit är Pisca den foil (fisk i folie).
![Fisk i folie](https://usercontent.one/wp/kultursmakarna.se/wp-content/uploads/2014/03/Fisk-i-folie.jpg)