Ungerns nationaldag* – minnesdag för revolutionen 1848. Ungern har ytterligare två nationaldagar 20 augusti och 23 oktober. Ungerns nationalrätt gulasch ska egentligen vara den krämiga rätten i mörkröd sås Pölköt. Som dessert kan säkert Gundels Palacsinta – förnäma pannkakor från…
På söndag kväll börjar den muslimska fastemånaden Ramadan. Att fasta är en av islams fem grundpelare och det görs under hela månaden ramadan. Från solens uppgång till dess nedgång får man vare sig äta eller dricka. Fastan bryts på kvällen…
– Punchrullens dag* – kakornas pytt-i-panna gör du själv med detta recept.– ”Fössta tossdan i mass” – Smålands inofficiella nationaldag – firas av alla som gillar Småland. Och på denna dag äts förstås massipantååta (marsipantårta)– baka en själv.
Gott nytt år – i Antikens Rom firades nyår den 1 mars*. Namnen på våra månader kommer också från den tiden. Och i Bulgarien välkomnas våren med Baba Marta. Yoghurtsoppan Tarator är väldigt populär i landet. Det är Vasaloppstider och på söndag…
Serbiens nationaldag. Dagen firas till minne av den serbiska revolutionen mot det Ottomanska riket 1804 och som varade fram till 1835 då landet blev fritt från turkarna och en konstitutionell monarki. Den första grundlagen skrevs detta datum 1835 och Serbien…
Gott nytt år! Nu i helgen kan vi fira kinesiskt, koreanskt, tibetanskt och mongoliskt nyår. På tisdag är det Fettisdagen – Semlor äter vi i Sverige traditionellt på Fettisdagen, dagen som inleder fastan sex veckor före påsk. Här är ett recept på…
– Parinirvanadagen*. Mahayannabuddister minns dagen då Buddah, vid 80 års ålder, dog och uppgick i nirvana. Dagen firas av de flesta Mahayannabuddister den 15 februari. Många buddister är vegetarianer, så en Daal, gryta med röda linser kan passa dagen.– Ägghalvans dag* Grönkålssoppa med ägghalva är…
2016 skapades de nordiska samarbetsministrarna nätverket Disa inom utbildningsväsendet. Syftet var att stärka demokratin i tider av desinformation och polarisering. Nu har nätverket släppt en rapport som visar hur länderna arbetar. De nordiska länderna har under åtta år samarbetat i…
Nu kommer våren! I helgen är det i alla fall festen Setsubun som firar vårens ankomst i Japan. Redan i dag fredag 2 februari kan vi också – kanske – få reda på hur länge vintern kommer att vara, för…
April >><< Februari Fredag 1 mars – Baba Marta,*, välkommen våren! firas i Bulgarien. Yoghurtsoppan Tarator är väldigt populär i landet. Bosnien Herzegovina firar självständighetsdag* till minne av då landet blev självständigt från Jugoslavien 1992. – Antikens Rom firade nyår…
