Bahrains nationaldag – till detta lilla örike i Persiska viken importeras mycket av livsmedlen eftersom det till stora delar består av öken. Machboos är en kryddstark kyckling från Bahrain. Kazakstans nationaldag. – Tredje advent (katoliker, protestanter). Tredje söndagen i advent är…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Högtider att uppmärksamma från 14 till 24 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
Nu är det bara tio dagar kvar till julafton. Hur ska vi fylla de dagarna? Kanske med att uppmärksamma Bhutans nationaldag, nationen som mäter ”bruttonationallycka”. Eller kanske genom att tänka på de över 250 miljoner människor i världen som är…
Torsdag 13 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Luciadagen* (Sverige). Lucia inleder julfirandet. Lucia var ett kristet helgon som dog martyrdöden på Sicilien. Hon var kristen trots att det var förbjudet och stack ut sina ögon i protest mot samhällets orättvisor. I Sverige brukar Luciadagen firas med…
Onsdag 12 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
Kenyas nationaldag – firar självständighet från Storbritannien 1963. Maten i Kenya har starka influenser från indisk mat. Kenyas inofficiella nationalrätt är nyama choma – grillat kött. En kenyansk maträtt ur boken Från Donsökaka till Maklobe är mukimo – mosad potatis –…
Tisdag 11 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
Burkina Fasos nationaldag – firar republikens dag
Måndag 10 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Mänskliga rättigheternas dag – Mänskliga rättigheternas dag instiftades av FN två år efter att FN:s generalförsamling den 10 december 1948 godkände en deklaration som handlade om de mänskliga rättigheterna. Dagen instiftades för att hylla deklarationen och dess syfte. Läs om…
Söndag 9 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Pepparkakans dag* – här förmedlar vi receptet på pepparkakor har jag fått av min gudmor Margareta Conradi. I sin tur hade hon fått det av sin farmor i Umeå. Receptet är minst från slutet av 1800-talet. Fira pepparkakans dag…
Lördag 8 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Jungfru Marias utkorelse och fullkomliga renhet (katoliker). Arvssynden är enligt kristendomen en konsekvens av att Adam och Eva bröt mot Guds vilja genom att äta av kunskapens frukt. Katoliker firar under denna dag att Jungfru Maria föddes utan att…
Högtider att uppmärksamma från 7 till 17 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
Nu i helgen är det bråda dagar. Förutom att vi kan fira Bhodidagen (buddhister) är det pepparkakans dag på söndag och vi förmedlar receptet på pepparkakor har jag fått av min gudmor Margareta Conradi. Då infaller även Annadagen och det är…
Torsdag 6 december
by Caroline Maino • • 0 Comments
Finlands nationaldag – firar självständighet från Ryssland 1917. År 2017 firar Finland 100 år av självständighet. Den finländska specialiteten kalakukko var en gång i tiden fattigmansmat och sägs ibland vara ”världens äldsta konserv”. Kaffeost med hjortronsylt är en annan specialitet.…