– 13-15 april Song Kran – nyår*. firas i många länder i Sydostasien till exempel Thailand, Burma, Laos och Kambodja. Läs mer om hur Johan Bünger firar det med sin kambodjanska familj. Krabba tillhör nyårsfirandet i Kambodja. Vårrullar kan kombineras…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Högtider att uppmärksamma från 12 till 22 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
Gott Nytt År – inte mindre än fem nyår kan firas i helgen plus ytterligare ett i veckan. Du kan bland annat uppmärksamma Song Kran som firas i många länder i Sydostasien till exempel Thailand, Burma, Laos och Kambodja. Läs…
Fredag 12 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Lakritsdagen* – här förmedlar vi flera tips på lakrits i mat och här recept på desserten pannacotta med lakritsbär. Något kan säkert locka den som vill fira lakritsens dag. – Linssoppans dag* – instiftad av Baljväxtakademin. Varför inte göra en Röd linssoppa med…
Onsdag 10 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Internationella syskondagen* – ge gärna dina syskon en extra kram denna dag. Det är en dag som skapades i USA av en kvinna vid namn Claudia Evart eftersom hon ville hylla sin bror och sin syster som båda tyvärr…
Tisdag 9 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
Iraks nationaldag* – sedan 2004 efter att Saddam Hussein störtats av amerikanska styrkor den 9 april 2003. Iraks nationalrätt är ”Masgouf” (Masgûf) som är karp smaksatt och fylld med en marinad av olivolja, salt, bergsalt, tamarind och gurkmeja. Den grillas…
Måndag 8 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Internationella romadagen – romernas nationaldag – Romerna har en femhundraårig svensk historia och är en av Sveriges fem nationella minoriteter. Här är ett recept på Bokoli – romskt matbröd med sidfläsk/bacon. Britt-Inger Lundqvist i Skellefteå delar med sig av…
Söndag 7 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Jungfru Marie bebådelsedag (ortodox). Kallas även Herrens bebådelse eller Marie Bebådelsedag. Kristna firar att jungfru Maria fick veta att hon skulle föda Guds son. (Den 7 april enligt den julianska kalendern, den 25 mars gäller för den Gregorianska kalendern)…
Lördag 6 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Ugadi även kallat Gudi Padwa – ett av flera hinduiska nyår. I dag är nyårsdagen år 1941, enligt den hinduiska sakakalendern. Denna kalender skapades av en kung vid namn Shalivahan år 78 och är Indiens officiella kalender sedan 1957.…
Fredag 5 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Qingming, Kina – gravstädningsdagen, gravsopardagen eller förfädersdagen, kombinerar sorg och glädje. Vemodet och sorgen över de döda blandas med lycka och skratt inför den kommande våren. Zongzi (粽子) är ett slags klibbigt ångkokt ris som är invirat i bambublad.…
Högtider att uppmärksamma från 5 till 15 april
by Caroline Maino • • 0 Comments
På måndag firas Buddhas födelsedag, Hanamatsuri, av japanska buddhister. Samma dag är det Internationella romadagen – romernas nationaldag Nyår igen, denna gång ett av flera hinduiska nu i helgen och fem till nästa helg bland annat Song Kran – nyår…