Sveriges helgon, Birgitta, har sin helgondag den 7 oktober. Hon helgonförklarades år 1391. Här förmedlar vi ett recept från Kalmar länsmuseum på en medeltida måltid . Den består av det vanligaste brödet under medeltiden, det grova rågbrödet samt ett recept på en…
Den 7 oktober är det Birgittadagen, en helgondag för katoliker. Den heliga Birgitta kanoniserades, det vill säga helgonförklarades, den 7 oktober 1391. Hon är en av de mest kända kvinnorna i nordisk medeltid och räknas som Sveriges skyddshelgon. Den heliga…
Här förmedlar vi Hembakningsrådets recept på lyxiga kanelbullar – det lyxiga är mandelmassa som fyllning. Hembakningsrådet instiftade Kanelbullens dag, som firas 4 oktober, år 1999. Här ger det Tips för godare bullar: ”Du vet väl hur man gör för att…
Kanelbullens dag firar vi den 4 oktober, varje år ända sedan 1999. Dagen instiftades av Hembakningsrådet för att rådet ville fira sitt fyrtioårs-jubileum. Det ville helt enkelt hylla hembakartraditionen i Sverige genom att lyfta fram ett älskat bakverk. Matrådet ville också skapa…
Tyskland har ingen uttalad eller fastlagd nationalrätt, alltså finns det inte en enda rätt att tipsa om på dagen för landets enande 3 oktober. Det finns många skillnader mellan de olika delarna i landet. Sydtyska rätter kan inte jämföras med…
Tyska enhetsdagen firas varje år den 3 oktober med ceremoni och en medborgarfest tyska: ”Bürgerfest” i huvudstaden i den tyska delstat som just då innehar ordförandeskapet i Tysklands förbundsråd. Sedan flera år, anordnas denna dag en rad evenemang såsom konserter…
En dag varje år – den första fredagen i oktober – borde vi alla på jordklotet ägna oss åt att le och göra snälla saker. Det tyckte Harvey Ball, från Massachusetts i USA, när han instiftade World Smile Day 1999.…
Dussehra – eller Vijaya dashami – är kulmen på den hinduiska festivalen Navratri. Dussehra firar det godas seger över det onda, i år 2020 infaller den 2 oktober. Högtiden firas i Indien, Bangladesh, Sri Lanka och Nepal med böner, offer…
Dum aloo är en lätt kryddad lite söt potatiscurry med lök tomat och kryddor. Denna traditionella bengaliska rätt äts gärna när hinduer och andra indier firar Dussehra eller vijaya dashami när man firar att det goda övervinner det onda. Bengalen…
Luchi är ett typiskt bengaliskt bröd gjort på vetemjöl som friteras i ghee. Luchi serveras vanligen med stuvningar eller såser. Brödet äts gärna med potatisrätten dum aloo när hinduer och andra indier firar Dussehra eller vijaya dashami. Vid den högtiden firar…
