Gott Nytt År – den kommande veckan finns tre nyår att fira, det Koptiska nyåret – Nayrouz samt Enkutatash, det etiopiska nyåret dessutom infaller kyrkligt nyår för ortodoxa. Framåt nästa helg är det dags för Chuseok, tacksägelsefest i Korea samt…
Carbonara är en pastafavorit från det italienska köket. Pasta alla carbonara betyder kolarhustruns pasta och syftar på svartpepparn på toppen som liknar kol. Rätten består främst av pancetta, annat sidfläsk eller bacon, äggula, parmesan och svartpeppar. Grädde är en vanlig…
Gott nytt år – ytterligare ett nyår finns att uppmärksamma. Denna gång är det muslimska Al-hijra på lördag. På söndag är det även kyrkligt nyår. Ddet är samma dag som den första höstmånaden, september, börjar. Och den dagen är det…
Nu är nog sommarlovet slut för de flesta, skolorna börjar sina höstterminer, semesterdagar blir jobbdito för många. Vardagslunken återkommer efter sommaren helt enkelt. En härlig höst väntar med dagar att uppmärksamma – och ofta kan maträtter förknippas med festligheterna. Vi…
Salomonöarnas nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1978. – Tanabata, Stjärnfesten (Japan) – När stjärnorna Vega och Altair möts på himlavalvet dekoreras bambuträd med färgglada pappersremsor, där både vuxna och barn skrivit ner sina önskningar. Ibland får pappersremsorna med önskningar…
Komorernas nationaldag* – firar självständighet från Frankrike 1975 Malawis nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1964 – Internationella kyssdagen* – Chokhor duchen – Firas inom tibetansk buddhism till minne av när Buddha höll sin första undervisning i hjortparken Sarnath i…
Venezuelas nationaldag* – firar självständighet från Spanien 1811. Kap Verdes självständighetsdag*, firar självständighet från Portugal 1975. Pröva Angelinas Capo verdianska Lillpite-Cachupa. – Isle of Man firar Tynwald Day. Dagen räknas som öns nationaldag.
USA:s nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1776. Här är vår gästbloggare Diana Ljungaeus recept för en lyckad amerikansk grillfest: Vattenmelonsallad, Grillade majskolvar, Majsbröd, Margarita, Grillmarinad, Amerikansk äppelpaj. – Tirgan. Persisk midsommar som firas till vattnets ära. Tirganfestivalen firas årligen…
Belarus nationaldag* – firar självständighet från Sovjetunionen 1991. Nationalrätten i Vitryssland heter Draniki, raggmunk, som om man vill, kan innehålla köttfärs. Här finns ett sådant recept. Läs Inessa Korshuns berättelse om hur självständigheten firas i Vitryssland.
– Rosens dag* – varför inte göra något gott av rosor? Här förmedlar vi ett – eller egentligen två – recept från matskribent och författare Aglaia Kremezi. Det ena är Youghurtmousse med rosenbladsmarmelad, det andra är just Rosenbladsmarmelad.
