Den 26 januari firar Australien nationaldag till minne av att brittiska båtar, The First Fleet, år 1788 anlände till Port Jackson, som nu är en del av Sydneys hamnområde. The First Fleet var elva fartyg med straffångar från England, och…
Nu i slutet av januari kanske det finns lite mindre pengar på matkontot. Julens festligheter brukar lämna lite spår i plånboken. Efter julmaten kan det vara dags för lite vegetarisk mat. Här är ett recept på en paj med spenat…
Den 21 januari 2016 är det 14 år sedan Fadime Sahindal, 26 år gammal, blev mördad av sin far i Uppsala. Fadime hade innan sin död framträtt i TV och hållit tal i riksdagen om hedersrelaterat våld och förtryck. Mellan…
Nu är tävlingen om två biljetter till Fadime-galan på Berns den 17 januari avgjord. Bland många fina bidrag tycker vi att ett stod ut alldeles extra. Elisabeth Hagberg diktade om vad ”heder” betyder för henne – ett ärligt försök att alltid vara…
Ingredienser (20 personer): 2 kålhuvuden (vanlig storlek) 1,5 kg färs (kan vara blandning av gris- eller nötkött) 5 morötter 2 dl ris 2 dl mjöl 2 kg potatis 3 gula lökar 1 vitlöksklyfta 2 dl crème fraiche 1 burk krossade tomater…
4 glas 2 lime 4 apelsiner 1 avokado 2 kiwi 1 banan Dela citrusfrukterna på mitten och pressa ut saften. Dela avokadon och peta bort kärnan. Dela i mindre bitar. Häll ner citrussaften i en mixer och tillsätt avokado. Skala…
Hederns syfte är att bevara ordningen i ett samhälle. Men hedersbegreppet varierar från samhälle till samhälle. Skriv några rader och berätta vad ”heder” betyder för dig. Du kan vinna två biljetter till Fadime-galan på Berns i Stockholm den 17 januari…
Sirapsbrynt kålrot med chili och babyspenat kan vara ett grönt alternativ på julbordet. Gott till köttbullar och revbensspjäll. 4 personer 600 g kålrot 2 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 röd chilifrukt 1 msk lönnsirap 1 krm kanel 1 krm salt…
Det här behöver du till fyra personer: 2 msk neutral olja 1 msk sesamolja 2 tsk risvinäger 2 tsk flytande honung 1 urkärnad finhackad röd chili 2 krm salt 200 g vitkål 2 morötter 1 blodgrape 1 dl hackad koriander Till servering 1 dl pumpakärnor 4 msk rostad lök Gör så här:…
Panettone är ett traditionellt italienskt julbröd med torkad frukt. Brödet är tungt och matigt med härliga fylliga aromer som också passar vår nordiska jul alldeles utmärkt! 1 apelsin 3 dl torkad frukt t.ex. russin, fikon, aprikoser, grovt hackade 1 dl…
