På Internationella migrationsdagen (en FN-dag) den 18 december rekommenderar vi en crossover-rätt i form av en gryta med rödbetor, quionoa och fetaost, som vi hittat på Matklubben.nu. Detta behöver du: 3 dl quinoa (torrvikt) 6 dl vatten En gnutta salt…
Bhutan är ett litet bergsland som ligger inbäddat i Himalaya. Dess kök är varierat och spännande. Nordindisk mat blandas med chili från Tibet och lokala recept. Här är ett recept med kyckling och curry. Vegetarisk mat, yak-kött, fläskkött eller nöt…
I kungadömet Bhutan baseras landets kultur och ekonomi på buddhismens centrala andliga värden och nationen är vida känd för sitt sätt att mäta ”bruttonationallycka”. Den 17 december firas nationaldagen. Nationaldagen firas på årsdagen av installationen av den förste kungen av…
Det finns ingen utbredd tradition att fira Lucia i Italien men i Siracusa där Lucia är skyddshelgon firas Lucia den 13 och 20 december. Lucia är också skyddshelgon i en annan Siciliansk by, Savoca. Här firas Lucia den 13 december…
Lucia inleder julfirandet. Lucia var ett kristet helgon som dog martyrdöden på Sicilien. Hon var kristen trots att det var förbjudet och stack ut sina ögon i protest mot samhällets orättvisor. När Sverige fortfarande följde den julianska kalendern sammanföll Lucia…
I Sverige markerar luciadagen tillsammans med advent inledningen på julfirandet. Den svenska Lucian är en blandning av både förkristna och kristna figurer. Lucia är även ett helgon i romersk-katolska kyrkan med ursprung från Sicilien. Enligt folktron var den 13 december en farlig natt eftersom många övernaturliga makter var i rörelse…
Det kenyanska köket är inte speciellt varierat och många kenyaner har inte råd med olika sorters mat. Den 12 december är det Kenyas nationaldag. Huvudmåltiderna kan bestå av potatis, kyckling, kött ofta i form av grytor. Bulkvaran är dock antingen Irio…
FN:s deklaration om de mänskliga rättigheterna antogs den 10 december 1948 av FN:s generalförsamling i Palais de Chaillot, Paris. Texten till deklarationen om de mänskliga rättigheterna skrevs av FN:s kommission för de mänskliga rättigheterna, med Eleanor Roosevelt som ordförande. Enligt Guinness rekordbok är dokumentet det enskilt…
Kaffeost – ost med kaffesmak…? Nej, nej – en variant av ost som används till eller i kaffet istället för kaffebröd. Kan passa bra den 6 december på Finlands nationaldag. Kaffeost njutes bäst på detta sätt, berättar SVT: Fyll ungefär…
Det thailändska köket har sin bas i kött, fisk, grönsaker och skaldjur. Metoden att steka och fritera kommer från Kina. Många kryddor har hämtats från Indien. När man tänker på thailändsk mat tänker man den sig ofta starkt kryddad. Fira…
