Sex länders nationaldag finns att uppmärksamma de närmsta tio dagarna. På onsdag kan vi uppmärksamma Ugandas nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1962). Landets nationalrätt är matoke. Antalet matrelaterade temadagar under samma period är sju. På söndag är det den första söndagen i oktober, vilket betyder Gräddtårtans dag. Kanske vill du fira dagen med Fridas gräddtårta eller Carolines gräddtårta. På torsdag är det den nyttiga Grötens dag. Läs om hur nyttig gröten är. Vi förmedlar recept på Ugali, majsgröt, från Afrika, på römmegröt med spekemat från Norge och näringsterapeuten Johannas frukostgröt. Detta är något av det som finns att uppmärksamma i Vår kalender. Kika gärna i ”Vår kalender” och låt dig inspireras av ännu fler högtider att uppmärksamma.
I ”Vår kalender” uppmärksammar vi kultur och mat som hänger ihop med traditioner och högtider världen över. En del berättar vi mer om och publicerar recept till. Den närmaste tiden noterar vi:
Fredag 4 oktober
Lesothos nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1966)
– Internationella vodkadagen.
– Kanelbullens dag* – dagen instiftades 1999. Här förmedlar vi ett recept på lyxiga kanelbullar från Hembakningsrådet. Varje år ordnar Hembakningsrådet en tävling i kanelbulledesign.
– Djurens dag – den Helige Franciscus dag* (helgondag, katoliker).
– World Smile Day – Harvey Ball, från Massachusetts i USA skapade smileyansiktet 1963. Med tiden ansåg han att hans symbol blev överkommersialiserad och införde därför World Smile day 1999. Han tyckte att vi alla på jordklotet borde ägna en dag varje år åt leenden och att göra snälla saker. Dagen, bestämde han, infaller varje år den första fredagen i oktober.
Lördag 5 oktober
– Internationella dagen för lärare (FN). Lärare spelar en viktig roll för att utveckla barns kunskaper och talanger. I EU finns 6 miljoner lärare, och den 5 oktober uppmärksammas deras arbete på den internationella lärardagen.
Söndag 6 oktober
– Jema´iyye (yazidier) – Pilgrimsresa till Lalish (7 dagar).
– Gräddtårtans dag firas första söndagen i oktober. Kanske vill du fira dagen med Fridas gräddtårta eller Carolines gräddtårta.
Måndag 7 oktober
– Birgitta av Vadstena – helgondag (katoliker). Dagen firas till minne av att den heliga Birgitta helgonförklarades (kanoniserades) denna dag år 1391. Hon räknas som Sveriges skyddshelgon. Det var Birgitta som planerade, ritade och grundade Vadstena kloster som invigdes 1384. Hon föddes cirka 1303 och dog i Rom 1373. Här förmedlar vi ett recept på en medeltida måltid: Rågbröd – det vanligaste brödet under medeltiden och en smaskig löksoppa.
– Världsdagen för människovärdigt arbete (ITUC, världsfacket).
– Internationella barndagen (i Sverige) (FN). Den internationella barndagen hör samman med Förenta nationernas konvention om barnens rättigheter från den 20 november 1989. Redan 1953 uppmuntrade Förenta Nationerna alla stater att skapa en barndag. På denna dag är det tänkt att alla delar av samhället ska fokusera på barnets behov och rättigheter. I Sverige firas barndagen den första måndagen i oktober.
Tisdag 8 oktober
Onsdag 9 oktober
Ugandas nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1962). Landets nationalrätt är matoke.
– Hangul, Koreanska alfabetets dag (Sydkorea)
– Minnesdag för den svenska slavhandelns offer. Den 9 oktober 1847 avskaffade Sveriges riksdag transatlantisk slavhandel och de svarta slavarna på den svenska kolonin S:t Barthélemy friköptes. Fira detta med en Karibisk laxsallad med glasnudlar.
– Internationella dagen för begränsning av naturkatastrofer (FN). Dagen infaller andra onsdagen i oktober.
Torsdag 10 oktober
Fijis nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1970)
Taiwans nationaldag (firar att staten grundades år 1912, året efter den borgerliga kinesiska revolutionen 1911.
– Grötens dag. Läs om hur nyttig gröten är. Vi förmedlar recept på Ugali, majsgröt, från Afrika, på römmegröt med spekemat från Norge och näringsterapeuten Johannas frukostgröt.
– Aleksis Kividagen, finska litteraturens dag.
Fredag 11 oktober
– Internationella flickdagen (FN)
– Äppelmustens dag* – Har du äpplen kan du göra en egen äppelmust. Här är ett mustigt recept.
– Äggets dag – dagen infaller andra fredagen i oktober. Gör en traditionell bohuslänsk äggost för att fira dagen.
Lördag 12 oktober
Ekvatorialguineas nationaldag (firar självständighet från Spanien 1968)
Spaniens nationaldag (Día de la Hispanidad, firar dagen då Christoffer Columbus satte sin fot i Las Americas, 1492). Kanske äter spanjorerna en paëlla – här förmedlar vi ett recept på en Paëlla Valenciana anpassad efter svenska förhållanden.
– Ursprungsfolkens kampdag i Latinamerika.
– Civilkuragets dag.
– Kimbangudagen, kristen tradition från Kongo-Kinshasa.
– Musikens dag – dagen infaller andra lördagen i oktober.
– Världsdagen för flyttfåglar (UNEP – FN:s miljöprogram). Flyttfåglar firas både i maj och oktober | Kultursmakarna. Dagen firas andra lördagen i maj – samt andra lördagen i oktober. Dagen till ära förmedlar vi en kycklingrätt från det karibiska köket.
– Musikens dag – dagen infaller andra lördagen i oktober.
– Dussehra eller Vijaya Dashami eller Dasara (hinduer) firar det godas seger över det onda när Navaratri avslutas. Till firandet hör att bränna bilder av den 10-hövdade demonen Ravana, Högtiden är kulmen på Navaratrifestivalen. Potatisrätten dum aloo och brödet luchi hör till för många i Bengalen.
– Jom Kippur – försoningsdagen (judar). Den tionde dagen efter det judiska nyåret Rosh Hashana är Försoningsdagen. Det är årets heligaste dag inom judendomen. Under nyårshelgen ber man gud om förlåtelse för alla fel man begått under året och lovar att försöka bli en bättre människa. Men Gud kan bara förlåta den som själv bett andra om förlåtelse, så på Jom Kippur förväntas ovänner sluta fred. Många judar, även sekulära, går till synagogan för att fasta och be tillsammans. Detta är en dag då man ska sluta fred med ovänner. Baka Challe – det traditionella judiska helgbrödet och gör den berömda Gefillte fisch.
Söndag 13 oktober
– Internationella dagen mot dödsstraff. Läs mer på Globalportalen.
Måndag 14 oktober
– Räkmackans dag* – Gör en räkmacka med majonnäs om du vill fira dagen.
– Mors dag i Vitryssland.
– Första vinterdagen, eller Calixtusdagen. tillsammans med första sommardagen, Tiburtiusdagen, anses den vara ett spår efter en äldre indelning av året i en sommar- och vinterhalva.
– Världsdagen för synskadade* (WHO).
– Böndagsmåndag i Lillhärdal – en lokal helgdag. Andra måndagen i oktober inträffar någonting som är unikt för Lillhärdal i Härjedalen. Då är det nämligen ”Böndagsmåndag”. Under helgen firas det långhelg i Lillhärdal i Härjedalen och på måndagen är det helgdag i byn. Skolan är stängd och i kyrkan firar man gudstjänst. Alla i Lillhärdal är lediga från sina arbeten och alla skolbarn har en ledig dag. Läs mer om den brevväxling år 1700 som anses ligga till grund för denna tradition här.
– Thanksgiving (Kanada). Thanksgiving firas i Kanada den andra måndagen i oktober. Den första gången tacksägelsemiddagen firades i Kanada var den 15 april 1872 för att fira att prinsen av Wales – som senare blev kung Edward VII – tillfrisknat från en allvarlig sjukdom. I USA firas Thanksgiving den fjärde torsdagen i november. Här är Dianas recept på kalkon med stuffing och hemgjord tranbärssylt. – Columbus dag (USA), firas den andra måndagen i oktober.
– Mors dag i Malawi, firas andra måndagen i oktober.