– Guds moders tempelgång* (ortodoxa katoliker). Firas till minne av när Maria som barn fördes till Jerusalems tempel där hon mottogs av översteprästen Sackarias och bars in i templets allra heligaste del. Hon stannade i templet till sitt tolfte levnadsår.…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Lördag 19 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
Monacos nationaldag (firar Furst Albert II av Monaco). I Monaco äter man gärna skaldjur. Vi förmedlar ett recept på en vällagad Bouillabaisse med rouille och en förrätt med skaldjurssallad.– Internationella mansdagen* firas årligen sedan 1999. Dagen avser att fokusera på pojkars…
Söndag 20 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Barnkonventionens dag*, (FN) – Så här skrev vi när barnkonventionen fyllde 25 år 2014.– Barnens rättigheters dag (Finland)– Krigsbarnens dag (Riksförbundet Finska krigsbarn)– Minnesdag för transpersoner (FPES)
Högtider att uppmärksamma från 18 till 28 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
I morgon lördag är det Internationella mansdagen. Gårdskyckling ”Coq au vin” med rödvin, smålök och champinjoner – kanske något att fira dagen med. Nio länders nationaldagar kan vi uppmärksamma de närmsta tio dagarna. Tre matrelaterade dagar finns också. På torsdag…
Fredag 18 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
Lettlands nationaldag – (firar utropandet av republiken, 1918). I kokboken ”Mor lärde mig” finns bland annat recept på piroger och saffranskringlor som finns med vid varje lettisk högtid – inte minst nationaldagen. Omans nationaldag (firar Sultanens födelsedag, 1940).– Benbuljongens dag*
Torsdag 17 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Napoleonbakelsens dag*. Denna bakelse med över 360-åriga anor är oftast en variant av smördegsbakverket Mille-feuille vilket är franska och betyder ungefär ”tusen blad”. Den svenska varianten lär ska ha skapats av Johan Brokvist som gesällprov i Österrike i mitten av…
Onsdag 16 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Internationella dagen för tolerans* (FN)– Den Mångkulturella matdagen*, instiftad av Kultursmakarna 2014. Kultursmakarna uppmanar alla att bygga extra många broar mellan grytorna just den dagen. Först ut att uppmärksamma dagen var Lemshaga akademi på Ingarö som ägnade skoldagen 2015 åt…
Tisdag 15 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Palestina firar självständighetsförklaringen 1988. Gör en palestinsk rätt, Makluba upp-och-ner-gryta.– Shichi-Go-San* (bokstavligt ”sju-fem-tre”) (Japan) – en traditionell rit och festival där pojkar som är tre eller fem år gamla och flickor som är tre eller sju år gamla kläs i…
Måndag 14 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Ostkakans dag. Ostkakan är den kanske svenskaste av efterrätter och har rötter i medeltiden.– Internationella diabetesdagen (WHO och IDF). Dietisterna Hannah Helgegren och Carina Trägårdh Tornhill har en liten handbok med namnet ”Bra mat vid typ 2 diabetes”. Carina Trägård Tornhill har valt…
Söndag 13 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Smörgåstårtans dag* – här förmedlar vi ett recept på denna svenska klassiker.– Världens Vänlighetsdag, World Kindness Day* – denna dag försöker man att göra världen till en bättre plats genom att främja och fira goda gärningar, antingen som individer…