Römmegröt med spekemat

RömmegrötI Norge har römmegröt med spekemat en självklar plats på många festbord. På Norges nationaldag den 17e maj är den en självklarhet.

Römmegröt
4 portioner
5 dl gräddfil
2 dl vetemjöl
5 dl röd mjölk
0,5 tsk salt
Gör så här:

  1. Koka gräddilen under lock i 2 minuter.
  2. Rör i hälften av mjölet.
 Rör kraftfullt för att få fram smöret,
  3. Skumma bort smöret och rör i resten av mjölet.
  4. Tillsätt mjölken och rör tills gröten är slät och utan klumpar.
  5. Koka gröten  i 3 minuter och avsmaka med salt.

Servera med socker och kanel tillsammans med lufttorkad skinka eller andra charkuterier

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *