Syriens nationaldag* – 1947 blev landet självständigt från Frankrike. I Mellanöstern äter man gärna rätter som innehåller Frike (rostat grönt vete), lite likt råris men med fastare konsistens. Frike passar till kött, fågel, fisk och skaldjur. Här väljer vi att…
Gott nytt år – ja nu firas det nyår igen, inte mindre än fem faktiskt de närmsta tio dagarna. I dag är det Tiburtiusdagen, den första sommardagen i Sverige. På Tiburtius förväntades vattendragen vara öppna, gäddan leka och att man…
– Tiburtiusdagen, den första sommardagen i Sverige.* På Tiburtius förväntades vattendragen vara öppna, gäddan leka och att man kunde lägga ut fiskeredskap. En välkänd tradition är också att björnen kommer ut ur idet på Tiburtiusdagen, berättar Nordiska museet. Läs mer…
Juni >><< April Måndag 1 maj – Första maj – firas i många länder*. Första maj-firandet är viktigt för Gunnel Nyman Gräff och Jan-Ewert Strömbäck har skrivit en bok om Första majs historia. Marschallöarna firar konstitutionsdagen från 1979*. – Budapestbakelsens…
Iraks nationaldag* – sedan 2004 efter att Saddam Hussein störtats av amerikanska styrkor den 9 april 2003. Iraks nationalrätt är ”Masgouf” (Masgûf) som är karp smaksatt och fylld med en marinad av olivolja, salt, bergsalt, tamarind och gurkmeja. Den grillas…
– Första april, firas i många länder* Eftersom man i Frankrike säger ”poisson d´avril” (som betyder april-fisk) till den man lurar på första april, kan väl fisk passa bra att äta just den 1 april och till exempel denna smarriga rätt, torsk…
Gott nytt år – denna gång är det Kah b-Nisan, Akitu, Assyriska nyåret och det blir år 6772 i morgon lördag. Samma dag gäller det att inte bli lurad – då är det ju Första april. På söndag finns fler…
Nu i helgen finns mycket att uppmärksamma. Våffeldagen, är en högtid – fira dagen med Mormor Nordlins våfflor, frasiga och goda. I morgon lördag är det Världsnaturfondens initiativ Earth Hour – världens största miljömanifestation då hundratals miljoner människor världen över…
Tunisiens nationaldag* – firar självständighet från Frankrike 1956. Tunisiens nationalrätt är couscous. Här förmedlar vi ett recept på couscous med lamm.– Vårdagjämning* – Vid dagjämningarna är dag och natt ungefär lika långa på hela jorden. Efter vårdagjämningen blir dagen längre…
Arubas nationaldag* – Den lilla ön Aruba i Karibien med drygt 100 000 invånare firar den 18 mars sin självständighet från sina holländska kolonisatörer. Fisk i alla dess former förekommer i Arubas matkultur. En favorit är Pisca den foil (fisk…
