Okategoriserade

Lördag 10 november

by  •  • 0 Comments

– Mårtensafton* (Skåne, Tyskland). Att fira Mårten Gås i Sverige har mycket gemensamt med de stora skördefesterna i Europa och amerikanernas tacksägelsedag där kalkon är huvudnummer. Förr i tiden var den sista chansen för folk att smörja kråset innan fastan…

Läs mer →

Indisk lammgryta med tomat

by  •  • 0 Comments

4 portioner 3 msk olja 2 st lök, gul finhackad 5 st vitlöksklyftor, finhackade 0.5 tsk spiskummin, mald 0.5 tsk koriander, mald 0.5 tsk svartpeppar, mald 0.5 tsk kardemumma, mald 0.5 tsk senapspulver 1 krm kanel, mald 600 g lammbog,…

Läs mer →

Kulturarvsdagar från Lappland till Skåne 8-10 september

by  •  • 0 Comments

Varje år andra helgen i september arrangeras evenemanget Kulturarvsdagen, i år 8-10 september. Då äger hundratals aktiviteter rum över hela Sverige där såväl kulturmiljöer som kulturhistoriskt intressanta byggnader och anläggningar står i fokus. Alla är välkomna att delta under dessa dagar, såväl som arrangör som besökare!…

Läs mer →

Emelies inlagda sill

by  •  • 0 Comments

Här är Emelie Hermez recept på inlagd sill.  20-25 portioner 10 lagerblad 5 dl ättika 1 l vatten 10 krossade vitpepparkorn 6 krm kryddpeppar 18 dl socker Gör så här:  Vattna ur 25 sillfiléer i rikligt med vatten i cirka…

Läs mer →

Frukosten öppnade mitt sinne

by  •  • 0 Comments

En söndagmorgon under min första resa till Sverige hade jag ett möte inbokat på Södermalm i Stockholm. Jag tänkte att ”nu ska jag äta en lång frukost i lugn och ro, med mycket kaffe, skriveri och läsning innan jag går…

Läs mer →

Härjes kolbullar på utflykten

by  •  • 0 Comments

Om man ska på utflykt kan kolbullesmeten blandas hemma och hällas över i en tom sirapsflaska eller liknande. Fläsket kan förstekas och frysas in i portionsbyttor för att sedan tinas upp inför tillagningen. Beräkna vid förstekning 1 hg ostekt fläsk…

Läs mer →