På måndag är det den Mångkulturella matdagen och Kultursmakarna vill gärna uppmana alla att bygga extra många broar mellan grytorna just den dagen. Kultursmakarna uppmanar även skolor, förskolor och institutioner att servera rätter från det mångkulturella köket denna dag. Först ut att uppmärksamma dagen är…
Samspelet mellan tarmfloran och dieten förklarar varför en del kostbehandlingar fungerar för vissa, men inte för andra. Personer som fick en bättre kontroll på blodsockret av att äta bröd med kornkärnor har en annan balans i tarmfloran än andra, visar en ny…
Nyligen arrangerade Kultursmakarna i samarbete med Internationella Bekantskaper en turkisk/svensk afton. Alev med ursprung ifrån Turkiet lagade mat tillsammans med Kultursmakarna och serverade drygt 20-talet gäster som kom på middag. Turkiska vinbladsdolmar och svenska kåldolmar samsades på tallrikarna. När Alev…
I veckan är det dags för ett nyår igen! Då är det Diwali, ljusfestivalen tillika nyårsfest i bland annat Indien. I Sverige minns vi kung Gustav Adolf med en bakelse och fortsätter att hämnas gäss som kacklade för mycket för över 1…
Döden, döden, döden – så brukade Astrid Lindgren och hennes syster börja alla telefonsamtal på ålderns höst, för att sedan fortsätta prata som vanligt. Framöver i kalendern finns många högtider som minner om döden, Alla helgons dag, Allhelgonadagen, Dia de…
Glöm för all del inte att ställa tillbaka grillen i förrådet – och när du ändå minns det, kom ihåg att ställa tillbaka klockan natten till söndag, för nu går vi över till normaltid som det heter. Den närmsta tiden…
FN-bakelse sedan 2010 FN fyller 70 år i år. Organisationen grundades just när andra världskriget var slut 1945 och FN-stadgan trädde i kraft den 24 oktober. Sedan dess firas FN-dagen det datumet. Den kommande veckan uppmärksammar flera andra FN-dagar oss även på fattigdom…
Visste du att Sverige, Finland och Estland är de enda länderna i världen som erbjuder alla elever skollunch oberoende av föräldrarnas inkomst? De flesta andra får med sig matsäck hemifrån, går hem och äter eller får ingen mat alls under…
Fem nationaldagar finns att uppmärksamma de närmsta tio dagarna liksom ägg – i dag – gröt, räkmacka, fetaost och grynkorv. I Kanada är det dags för Thanksgiving och i USA för Columbus dag. Mors dag firas det på flera håll i världen, hinduer…
Päron har förmodligen odlats lika länge som äppelträdet och fanns i Grekland redan 1 000 år f. Kr. Under medeltiden odlades päron i Sverige, och på 1700-talet fanns många sorter, t.ex. bergamotter och augustipäron. Gammalt är också gråpäronet med tjockt, strävt…
