Foie gras är ank- och gåslever. Det är en produkt som framställs genom att ankor och gäss tvångsmatas två till tre gånger per dag. Många länder har förbjudit produkten såsom i Sverige, men fortfarande plågas massor av djur världen över,…
För kvinnor som tidigare utvecklat graviditetsdiabetes är det viktigt att hålla vikten nere för att förebygga utveckling av typ 2-diabetes. Det är också gynnsamt för blivande mammor med övervikt och fetma att gå ner i vikt före graviditet för att…
Samspelet mellan tarmfloran och dieten förklarar varför en del kostbehandlingar fungerar för vissa, men inte för andra. Personer som fick en bättre kontroll på blodsockret av att äta bröd med kornkärnor har en annan balans i tarmfloran än andra, visar en ny…
Gravida kvinnor är ofta bekymrade över vad kosten kan innebära för risker för det ofödda barnet. De upplever ofta att det är svårt att hitta kostråd om vad man bör äta under graviditeten. Dessutom har barnmorskor och kvinnorna också svårt att mötas kring kostrådgivning.…
Kvinnor som har en måttlig ölkonsumtion har mindre risk för hjärtinfarkt. Det visar en ny studie från den så kallade Kvinnoundersökningen som följt 1 500 kvinnor i snart 50 år. Forskarna har försökt kartlägga sambandet mellan alkoholdrycker och förekomsten av hjärtinfarkt, stroke, diabetes…
De hälsovinster som har gjorts de senaste 50 åren kan spolieras av klimatförändringarna. Det menar några forskare i en rapport som publicerades i början av sommaren. Men att ge sig i kast med klimatförändringarna kan också innebära möjligheter för den globala hälsan,…
Den 25 augusti är det Råkostens dag. Då passar vi på att publicera ett reportage om Pontus Kristensson som har ätit Raw food sedan 2006. Han känner sig numera mycket piggare och mår bättre. Förutom kosten är det också bra…
Nja. Riktigt så enkelt är det inte, men det finns nu studier som visar att personer med fetma och typ 2-diabetes som går ner i vikt kan förbättra hjärnans aktiveringsmönster vid minnestester. De normaliserar även omsättningen av stresshormonet kortisol. Det visar en…
Det sägs att stress och salt är dåligt för blodtrycket. Att undvika detta sänker högt blodtryck, men sanningen är inte alltid så enkel. Det menar Karin Manhem, överläkare på akutmottagningen på Sahlgrenska sjukhuset och professor i medicin, som här tar död på…
Att utsättas för kadmium kan ge upphov till åderförkalkning. Det har visats i flera studier och kopplingen får nu ytterligare stöd av studier vid Sahlgrenska akademin. Att skydda åkrarna från kadmiumföroreningar och intensifiera insatserna mot rökning är två sätt att förebygga.…
