Mat som livsstil

Stress orsakar inte fetma

Både forskare och samhällsaktörer har länge antagit att stress bidrar till utvecklingen av fetma, särskilt bukfetma. Ett omfattande internationellt forskningsprojekt kan nu visa att det inte finns något sådant samband. Resultaten visar att utvecklingen av fetma bör förklaras med andra faktorer…

Le som en banan för rättvisa

Den 9 maj är det World Fair Trade Day det vill säga dagen för rättvis handel. Ett sätt och fira kan vara att visa ditt bananleende! Rättvis handel är inte bistånd – det är ett handelssamarbete mellan producenter, importörer, butiker…

Färre får diabetes av typ 2

Allt färre svenskar insjuknar i typ 2-diabetes. De som ändå drabbas lever allt längre. Det visar en färsk studie från Umeå Universitet. En av de stora folksjukdomarna i Sverige är typ 2-diabetes. Förklaringen tros vara en kombination av arv och levnadsvanor. Den senaste årens välstånd har…

Forskning kan förebygga fetma

Nya studier har identifierat fler kopplingar mellan gener och fetma. På sikt kan dessa fynd bli ett led i arbetet för att förebygga och behandla fetma diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, som är vår tids största globala folkhälsoproblem. Forskare har identifierat 89 nya genregioner med koppling till…

Suovaspasta med kantareller

  En smakrik och lättlagad pastarätt som passar till vardag och fest. Det passar utmärkt att blanda i lite gröna ärtor eller din favorit bland vildväxande (vilda växter). ANTAL 4 personer TILLAGNING 20 minuter, lätt RECEPT Andreas Lidström och Nils-Tonny…

Sockerchock på Nordiska

Vill du veta mer om sockrets historia? Då kan du trava till Nordiska Museets utställning om socker. Den handlar om hur vi svenskar blev sockerbitna.  Hur det från början var en lyxvara för några få, sedan något som hamnade i varmans…

Mättare med havreberedning

Vår livsstil gör att många får problem med hälsan. Havre innehåller fett och havreolja har en speciell sammansättning. En ny studie visar att den ger en bra mättnad. Övervikt och fetma är ett växande problem i vårt samhälle. För att gå ner i vikt…