Sedan över tio år träffas vi fyra par några gånger om året och lagar gourmetmat tillsammans. Supertrevligt är det och ibland riktigt spännande. För några år sedan träffades vi i sommarstugan på en skärgårdsö hos ett av paren. Jag var…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Soul food – om judisk mattradition och kokkonst
by Caroline Maino • • 0 Comments
Vilket kött serveras i hamburgare i Indien?
by Caroline Maino • • 0 Comments
Eftersom kon anses helig i hinduismen och en stor majoritet av indierna är hinduer serverar västerländska snabbmatskedjor i Indien inte nötkött. I stället innehåller till exempel hamburgarna kyckling, fisk eller vegetarisk fyllning, ibland även lammkött.
Varför äter inte hinduer nötkött?
by Caroline Maino • • 2 Comments
Hinduer anser att kor är heliga djur. Kon är en av jordens sju mödrar. I Wikipedia kan vi läsa flera förklaringar till att kor anses heliga i Indien: 1. Kon är en av jordens sju mödrar. De andra är: moder…