– Veganpizzadagen* – den veganska kosten tar bort alla animaliska produkter såsom mejeriprodukter, kött, fisk, fågel, ägg, honungs- och vaxprodukter samt olika tillsatser av animaliskt ursprung. Här förmedlar vi ett recept på vegansk pizza.
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Söndag 27 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Internationella dagen till minne av förintelsens offer, (FN)*. Denna dag år 1945 befriades koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau. Förintelsen som begrepp syftar på det systematiska folkmordet på över sex miljoner judar som nazisterna utförde under andra världskriget. Deras målsättning var att totalt utplåna det…
Lördag 26 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Australiens nationaldag*, firas till minne av att brittiska båtar, The First Fleet, år 1788 anlände till Port Jackson, som nu är en del av Sydney hamnområde. Deras ankomst till Australien blev starten på den engelska kolonisationen av landet. Fira gärna dagen med australiska…
Högtider att uppmärksamma från 25 januari till 4 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Den viktigaste dagen de kommande tio dagarna är den 27 januari – Internationella dagen till minne av förintelsens offer. Heidi Fried, som överlevt förintelsen, skrev i DN för några år sedan att vi i Sverige fortsätter att leva i den falska…
Torsdag 24 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Alasitas – populär festival i La Paz, Bolivia, till Ekekos ära*, överflödets och lyckans gud från före inkarikets tid. Fira dagen med den populära rätten Plato Paceño från La Paz och het boliviansk salsa, Llajwa eller Llajua. – Frufridagen* – Frufridagen infaller den 24…
Söndag 20 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Fadimedagarna – pågår, även under februari. I dag är det Fadimegala på Berns i Stockholm. Läs mer om organisationen GAPF, Glöm aldrig Pela och Fadime.
Högtider att uppmärksamma från 18 till 28 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
I helgen är julen slut för denna gång – även enligt den julianska kalendern. Men nyårsfiranden fortsätter. De närmsta tio dagarna finns minst två nyår att uppmärksamma liksom två länders nationaldagar. Ytterligare dagar av allvarlig karaktär som minner om att…
Tisdag 15 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Tulpanens dag * – tulpanen, liksom många andra blommor, är ätlig. Prova en sallad med tulpan. – Maghi (sikher) – Högtid till minne av 40 martyrer som kämpade för Guru Gobindh Singh Ji (5 January 1666 – 7 October…
Måndag 14 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Yennayer – berbiskt nyår 2969. Många berber firar det berbiska nyåret den 14 januari och många firar Yennayer den 12 januari – se det datumet. – Makara Sankranti. Solens inträde i Stenbockens tecken (hinduer). Chura är en av många olika…
Söndag 13 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Tjugondedag Knut*, Sverige. – Nyårsafton (ortodoxa)* – Fira med Glassuflé nobis – desserten Tore Wretman gav min man när han pryade på Operakällaren på 1960-talet.