Offerhelgen – Eid el-Adha, som i år, 2018, infaller den 22 augusti, är tillsammans med Eid al Fitr årets största högtid för muslimer världen över. Då avslutas tiden för vallfärd. Pilgrimsfärden ska göras mellan den 8:e och 12:e dagen i dhu-l-hijjah, den…
En het soldränkt dag passar denna svalkande vattenmelonsoppa som förrätt, huvudrätt eller dessert. Den 3 augusti är det vattenmelonens dag. Ingredienser för 4 portioner: 2 dl vatten 2 hönsbuljongtärningar eller en fin god grönsaksbuljong Ca 1 ½ kilo vattenmelon Saft…
Kultursmakarnas gästskribent Florence Wetzel gav nyligen ut ”The Grand Man”, en deckare som framför allt hyllar Stieg Larsson, men även Sverige. Sedan 2013 vistas hon regelbundet under 3-månadersperioder i Sverige. Siktet är inställt på att en dag bosätta sig här. …
– Vitryssland är mitt land så det är klart att självständighetsdagen den 3 juli är viktig för mig, säger Inessa Korshun. Nu har jag inte haft möjlighet att besöka mitt hemland på de åtta år sedan jag lämnade landet, men…
Som efterrätt på midsommaraftonen kan Änglapaj vara ett festligt alternativ. Det här behöver du: 6 äggvitor ½ tesked salt 3,5 dl socker 1 tesked vaniljsocker 1 matsked vinäger 3 dl vispgrädde 1 liter färska eller djupfrysta bär Gör så här:…
Här är receptet på en äkta knäckepizza från Dalarna. Kan lämpligen avnjutas på midsommaraftonen. Du behöver: Leksandsbröd Tomatpuré Olivolja Ost (alternativt mozzarella) Kryddgrönt Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Ta en rundel Leksands knäckebröd, normalgräddat. Blanda 3 msk…
Den 5 juni är det Grundlagsdagen i Danmark. 2014 lät danska Fødevaremininsteriet danska användare utse landets nationalrätt på sociala medier. Många väntade sig att valet skulle bli smörrebröd – men efter att fler än 60.000 personer röstat visade sig vinnaren…
I Norge har römmegröt med spekemat en självklar plats på många festbord. På Norges nationaldag den 17e maj är den en självklarhet. Römmegröt 4 portioner 5 dl gräddfil 2 dl vetemjöl 5 dl röd mjölk 0,5 tsk salt Gör så…
Ensalada de porotos
Foto: Lena Ahlström
Den 15 maj är det Paraguays nationaldag. Självständighetsdagen firas med familj och vänner, ofta utomhus med grillning, fotboll, hög musik och massor av öl och vin blandat med cola.
Till 20 personer behövs:
7 paket kokta svarta bönor à 380 gr
1 kg rödlök
10 ägg
2 röda paprikor
1 grön paprika
1 gul paprika
1 liten burk kokta majskorn
Kombinera gärna med med Sopa Paraguaya
