Bergamottpäron och päronmarmelad med ingefära
Foto: Lena Ahlström

Päron har förmodligen odlats lika länge som äppelträdet och fanns i Grekland redan 1 000 år f. Kr. Under medeltiden odlades päron i Sverige, och på 1700-talet fanns många sorter, t.ex. bergamotter och augustipäron.

Gammalt är också gråpäronet med tjockt, strävt skal och sött, saftigt fruktkött, likaså det nu sällan förekommande grännapäronet, som Per Brahe uppges ha infört från Tyskland.

Om du vill göra något gott av päron kan vi rekommendera

Päronmarmelad med ingefära som är gott till ostbrickan och

Ingefärspäron med kanel och mynta till desserten.

Källa: Wikipedia