Author Archive for Gästbloggare

Latkes – judiska rårakor

Så här gör du latkes – judiska rårakor Ingredienser: 6 stora potatisar 1 finhackad lök (inte nödvändigt) 3 matskedar mjöl 2 ägg 2 tsk salt 1 kryddmått mald svartpeppar (inte nödvändigt) olja till stekning Gör så här: • Skala och riv…

Trick or Treat?

Det knackar på dörren och utanför står några små bedårande monster och häxor med pumpaformade korgar I händerna. – Trick or Treat? frågar de. (Bus eller godis?) Jag lägger några karameller i varje korg, och de springer vidare med mamma…

Simchat Tora – torafesten

Den judiska högtiden Simchat Tora hålls för att fira att man fullbordat Toracykeln, det vill säga läst det sista avsnittet ur Femte Moseboken. Redan samma dag början man läsningen på nytt med första avsnittet ur Första Moseboken. I år, 2017,…

Rostbiff vid Sukkot

Den judiska högtiden Sukkot, lövhyddofesten, är en av flera under tidig höst. Sukkot firas under sju dagar. Några särskilda mattraditioner finns inte kring Sukkot, förutom att man äter mycket höstgrönsaker och säsongens frukter. Man kan till exempel göra en värmande…

Äppelkaka vid Sukkot

Den judiska högtiden Sukkot, lövhyddofesten, är en av flera under tidig höst. Sukkot firas under sju dagar. Några särskilda mattraditioner finns inte kring Sukkot, förutom att man äter mycket höstgrönsaker och säsongens frukter. Man kan till exempel göra en värmande…

Amerikansk apple pie

Apple pie är en given klassiker på det amerikanska desserbordet. Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om apple pie med vaniljglass – för en lyckad amerikansk fest, som grillfest till exempel för att fira 4 juli.   Ingredienser,…

Klassisk margarita

En klassisk margarita hör grillfesten på 4 juli i USA till. Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om en klassisk margarita – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Ingredienser: 3 delar…

Grillmarinad till en amerikansk grillfest

Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om grillmarinad – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Grillmarinad till kött eller kyckling (kan även penslas på grönsaker och hamburgare) Ingredienser: ½ –…