Kan kåldolmar öka vår förståelse?

DolmarDet tror arrangörerna av Kåldolmens dag, som uppmärksammas på Historiska museet den 30 november. ”Dagen ska bli en fest för Sveriges brokiga mångfacetterade historia” säger Susanna Zidén, projektledare på museet, till DN.

Kåldolmen anses vara ett resultat av mötet mellan svensk och turkisk kultur och kom till Sverige i samband med Karl XII:s vistelse i Turkiet i början av 1700-talet. Medan det i svenska kåldolmar är kål som är lindat runt köttfärs- och ris är de turkiska dolmarna lindade med vinblad. Dolmar är husmanskost i Turkiet och flera andra länder i Sydeuropa på samma vis som kåldolmar är det i Sverige.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *