Kameruns nationaldag – firar republikens dag. Nationalrätten i Kamerun är Ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött. Här tipsar vi om ett recept på Ndolé med räkor.– Johannes…

Läs mer →

– Mors dag i Kirgisistan* – Nationella mag- och tarmdagen* – Halloumiostens dag* . Dagen är instiftad av Fontana Food. 1984 tog Frixos Papadopoulos, grundare av Fontana food, halloumi till Sverige för första gången. Namnet halloumi är skyddat inom EU…

Läs mer →

I Sverige litar många på varandra. Oron för skjutningar och sprängningar har dock minskat tilliten till människor med annan religion eller kulturell bakgrund. Det visar en undersökning från Göteborgs Universitet. Just nu lyssnar ingen på forskningen, om den inte ger…

Läs mer →

I dag 17 maj är det 20 år sedan Internationella dagen mot homo-, bi- och transfobi, IDAHOT, grundades av fransmannen Louis-Georges Tin år 2004. Han valde datumet som påminnelse om att Världshälsoorganisationen (WHO) fram till 17 maj år 1990, klassificerade…

Läs mer →

Fredag 17 maj Norges nationaldag, Syttende mai – firar att kung Kristian VIII skriver under grundlagen i Eidsvoll 1814. Fira med en god förrätt på Skrei eller smaklig huvudrätt som lax i ugn med spenat, grädde och parmesan. I Norge…

Läs mer →

De som äter köttsubstitut föredrar när dessa smakar och känns som kött. Det visar en studie från Örebro Universitet. Tidigare studier har dock visat att det kan vara svårt för kroppen att ta upp vissa näringsämnen i dessa processade produkter.…

Läs mer →

Paraguays nationaldag* – firar att landet förklarade sig självständigt från Spanien 1811. Firandet börjar redan dagen innan, på paraguayanska flaggans dag. Paraguays nationalrätt, Sopa paraguaya, kom till efter ett misstag. Komplettera måltiden med en Ensalada de porotos (bönsallad). – Mors dag…

Läs mer →