Igår, 13 november, var det extra stökigt i Bryssel. Protesterna avlöste varandra. I dagarna avslutades utfrågningarna av de blivande EU-kommissionärerna i EU-parlamentet. Intervjuerna ger en fingervisning av den politiska viljan inom områden som vatten- och livsmedelssäkerhet. Undrar om någon någonsin…
Fira den Mångkulturella matdagens tioårsdag! För tio år sedan – den 16 november 2014 – instiftade vi på Kultursmakarna den Mångkulturella matdagen. Vi är övertygade om att ett lyckat och ekonomiskt framgångsrikt samhälle bygger på mångfald och att folk kommer…
– Palestina firar självständighetsförklaringen 1988. Gör en palestinsk rätt, Makluba upp-och-ner-gryta.– Shichi-Go-San* (bokstavligt ”sju-fem-tre”) (Japan) – en traditionell rit och festival där pojkar som är tre eller fem år gamla och flickor som är tre eller sju år gamla kläs…
– Ostkakans dag*. Ostkakan är den kanske svenskaste av efterrätter och har rötter i medeltiden.– Internationella diabetesdagen (WHO och IDF)*. Dietisterna Hannah Helgegren och Carina Trägårdh Tornhill har en liten handbok med namnet ”Bra mat vid typ 2 diabetes”. Carina Trägård Tornhill har valt…
Smörgåstårtans dag* – här förmedlar vi ett recept på denna svenska klassiker.– Världens Vänlighetsdag, World Kindness Day* – denna dag försöker man att göra världen till en bättre plats genom att främja och fira goda gärningar, antingen som individer eller som organisationer.
Angolas nationaldag (firar självständighet från Portugal 1975). Självständighetsdagen firas ofta med Caldeirada de Cabrito, en traditionell angolansk getstuvning som serveras med ris. Polens nationaldag – den andra vid sidan av 3 maj. Den 11 november firas att Polen återuppstår som…
– Mårtensafton* (Skåne, Tyskland). Att fira Mårten Gås i Sverige har mycket gemensamt med de stora skördefesterna i Europa och amerikanernas tacksägelsedag där kalkon är huvudnummer. Förr i tiden var den sista chansen för folk att smörja kråset innan fastan som…
Nästa lördag den 16 november är det den Mångkulturella Matdagen. Varför inte ta hjälp av alla recept som finns på Kultursmakarnas sida för att fira dagen. Kultursmakarna har instiftat dagen för att ge en möjlighet för alla att vidgade sina…
Kambodjas nationaldag – (firar självständighet från Frankrike 1953). Vi rekommenderar ”Amok” som är Kambodjas nationalrätt. I landet odlas även den speciella kampotpepparn – läs mer om den. – Årsdagen av Kristallnatten / Novemberpogromen år 1938. Natten mellan den 9 och 10…
