Charoset är en viktig del av Sedermåltiden vid den judiska högtiden Pesach . Den här blandning av rivna äpplen, malda nötter, kanel och sött vin, symboliserar det murbruk som användes av judarna under slaveriet. Ibland använder man också dadlar, russin…
Matze-kneidl är en viktig del av Sedermåltiden som är tradition vid den judiska Pesach. Receptet är hämtat från ”Judisk mat i svenskt kök”, Hillelförlaget. Ingredienser för 4-6 personer: 3 ägg 3 dl matzemjöl (köp färdigt mjöl eller krossa matzebröd i mixer till ett…
Receptet på denna smaskiga nötkaka är hämtat från ”Judisk mat i svenskt kök”, Hillelförlaget. Den är god när som helst, till exempel vid den judiska Pesach, och passar bra även för den som är glutenintollerant. Ingredienser: 2 1/2 dl socker 5 ägg 2 1/2 dl välj…
Pesach är en av de stora judiska högtiderna. Det är då judarna firar minnet av hur Moses, cirka 1 200 före vår tidräkning, ut ur Egypten, genom Sinaiöknen och fram till Palestina. En vandring som tog cirka 40 år. Pesach…
Dessa sesammarinerade biffspett med smak av vitlök och ingefära kan passa bra att inviga grillsäsongen med – nu när vi ställer fram klockan – och grillen – när sommartiden börjar natten mellan 27 och 28 mars 2021. Den här rätten…
Earth Hour infaller alltid den fjärde lördagen i mars. Världsnaturfondens initiativ Earth Hour är världens största miljömanifestation då hundratals miljoner människor världen över visar sitt engagemang för klimatet genom att släcka ljuset under en timme, mellan 20.30 och 21.30. Tanken…
Förra helgen kom våren med vårdagjämningen. Den här helgen kommer sommaren med sommartiden. Och i morgon kväll är det dags att släcka ljuset på Earth Hour och skicka en signal till planetens ledare att fatta kraftfulla beslut för att stoppa…
Biryani är en rätt från den indiska subkontinenten där ris blandas med kryddor, fisk, räkor, kött eller grönsaker. Den är populär i Bangladesh, liksom i många andra länder i området. Eftersom vi inte har kunnat hitta någon uttalad rätt som…
Vårfrudagen och Jungfru Marie Bebådelsedag är andra namn för Våffeldagen. Den infaller samma datum varje år, den 25 mars, alltså nio månader före jul. Att man äter just våfflor vid den här tiden på året sägs bero på att man…
