Barns övervikt är högre i regioner med många ensamstående föräldrar, låg utbildningsnivå, låg inkomst och hög barnfattigdom. Det visar en studie från Uppsala universitet. Forskarna påpekar att här behöver samhället vara mer uppmärksamma och satsa mycket på det förebyggande. Under…
600 ton ris var märkt på ett vilseledande sätt. Det var märkt som finare kvalitet än det faktiskt var. Det visar en undersökning från Livsmedelsverket. I Sverige äter en person cirka sex kg ris per år. Det innebär en total…
Den 16 oktober är det Världshungerdagen. Den 17 oktober är dagen för utrotande av fattigdom. Den senare uppmärksammades med armbågen av parlamentet. Att EU behöver kavla upp ärmarna för att ta tag i alla sina utmaningar blev glasklart efter Enrico…
Skulle importen stoppas på grund av en kris skulle det påverka livsmedelsförsörjningen en hel del i Sverige. Vi skulle behöva klara oss på mindre mängder livsmedel, det skulle bli mycket dyrare och vi skulle äta annorlunda. Det visar en studie…
Den 29 september varje år uppmärksammas världens matsvinn. I år släppte EU en rapport om hur mycket som slängs inom unionen. År 2022 var matsvinnet 132 kilo livsmedel per invånare. Kultursmakarna har tidigare skrivit några notiser om matsvinn. (Se nedan…
De äldre generationerna utmålas inte sällan som en svag och utsatt grupp. En ny studie visar att så inte alltid är fallet. Äldre personer i utsatta områden är ofta aktiva och delaktiga för att göra sitt närområde bättre och tryggare.…
I Sverige har vi blivit mer negativa till mångfald och invandring. Det visar en ny undersökning av Mångfaldsbarometern. De av oss som arbetar och studerar med personer med utländsk bakgrund är dock mer positiva än tidigare. Varje år kartläggs svenskarnas…
Många av oss tror att vi får vårt vatten genom att regn faller ner och sedan lagras det i grundvatten, sjöar och floder. Men vår vattenförsörjningen har faktiskt sitt ursprung i den fukt som avdunstar från land eller i havet…
Kronisk undernäring hos barn undviks bättre med bistånd som påverkar hushållens inkomst, än med riktade insatser för barns och mammors hälsa. Även om hjälp i form av näringstillskott till små barn kan ha positiva effekter är resultaten svaga. Det visar…
Järnbrist behöver få större uppmärksamhet. Det menar forskare som studerat värnpliktigas järnvärden. Kvinnornas järnbrist hade nämligen mer än fördubblats efter fem månaders militär grundutbildning, visade undersökningen. Den som lider av järnbrist blir ofta väldigt trött, får svårt att koncentrera sig,…
