Dominicas nationaldag – (firar självständighet från Storbritannien 1978).
Panamas nationaldag (firar självständighet från Colombia 1903). På nationaldagen tycker vi att det passar att laga Panamas nationalrätt – Sancocho – kycklinggryta med majs och het peppar.
– Mors dag i Östtimor.
Sancocho
Foto: Lena Ahlström