Varför inte fira Valborg med lite champagne? Enligt forskning från University of Reading motverkar så kallade fenoler att vi människor drabbas av åldersrelaterade minnesproblem, som till exempel
demens.
Foto: Lena Ahlström
Det beror på att komponenterna stimulerar de signaler som människans hjärna behöver för att minnas saker.
Jämfört med till exempel vitt vin har champagne en stor mängd fenoler, som då hjälper hjärnan att minnas bättre.
Tidigare forskning från samma universitet har visat att två glas champagne kan vara bra för hjärtat och blodcirkulationen, samt att det minskar risken att drabbas av hjärtfel och stroke.
Källa: Allt om mat