I Norge har römmegröt med spekemat en självklar plats på många festbord. På Norges nationaldag den 17e maj är den en självklarhet.
Römmegröt
4 portioner
5 dl gräddfil
2 dl vetemjöl
5 dl röd mjölk
0,5 tsk salt
Gör så här:
- Koka gräddilen under lock i 2 minuter.
- Rör i hälften av mjölet. Rör kraftfullt för att få fram smöret,
- Skumma bort smöret och rör i resten av mjölet.
- Tillsätt mjölken och rör tills gröten är slät och utan klumpar.
- Koka gröten i 3 minuter och avsmaka med salt.
Servera med socker och kanel tillsammans med lufttorkad skinka eller andra charkuterier
1 comment for “Römmegröt med spekemat”