Snabblagad skaldjurssallad till förrätt

Foto: Pixabay

Till 4 personer behöver du:
250 gram bläckfisk
1 lime
1 citron
2 chilipeppar
färsk koriander
8 cocktailtomater
2 msk fisksås
50 gram musslor, kokta utan skal
500 gram färska räkor

Gör så här:

  1. Skala räkorna.
  2. Koka bläckfisken i lättsaltat vatten i 4-8 minuter (beroende på storleken).
  3. Skär i medelstora bitar. Riv skalet limefrukten och pressa ur saften.
  4. Finhacka chilin och korianderbladen. Skär bort kärnhuset på tomaterna och strimla köttet.
  5. Blanda fisksåsen, musslorna och räkorna. Dekorera med citronskiva och servera som förrätt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *