Gott nytt år! Nu i helgen kan vi fira kinesiskt, koreanskt, tibetanskt och mongoliskt nyår. På tisdag är det Fettisdagen – Semlor äter vi i Sverige traditionellt på Fettisdagen, dagen som inleder fastan sex veckor före påsk. Här är ett recept på…
– Parinirvanadagen*. Mahayannabuddister minns dagen då Buddah, vid 80 års ålder, dog och uppgick i nirvana. Dagen firas av de flesta Mahayannabuddister den 15 februari. Många buddister är vegetarianer, så en Daal, gryta med röda linser kan passa dagen.– Ägghalvans dag* Grönkålssoppa med ägghalva är…
Den Inflammatoriska tarmsjukdomen, IBD, där sjukdomar som Crohns sjukdom och ulcerös kolit ingår, kan troligen förebyggas med hjälp av bra kostvanor när vi är små. Det visar en studie vid Göteborgs universitet, där cirka 80 000 barn deltagit. Fler personer…
Grenadas nationaldag* –1974 förklarade sig den karibiska önationen självständig från Storbritannien detta datum. Nationalrätten är oil down, en mustig gryta.– Högläsningens dag – instiftad av organisationen LitWorld som vill öka barns kommunikationsförmåga. Dagen infaller den första onsdagen i februari.
– Samernas nationaldag* – firas i hela Sápmi, som sträcker sig över norra Norge, Sverige, Finland och Ryssland. Samerna har ingen egentlig nationalrätt, men Renkalvytterfilé med grönsås, broccoli och och kålrotsrulle med mandelpotatis eller Suovas med svamp och grädde kanske förgyller dagen…
– Runebergsdagen* – firar minnet av den finska nationalskalden Johan Ludvig Runeberg som föddes den 5 februari. Många äter Runebergsgtårtor – eller bakelser som det egentligen är – den dagen. I år är det 216 år sedan han föddes. Här är ett…
Sri Lankas nationaldag * – Detta datum år 1948 förklarade sig Sri Lanka som självständigt från kolonialmakten Storbritannien. På den tiden gick Sri Lanka under namnet Ceylon. Det lankesiska köket är influerat av kolonisatörer och utländska köpmän. Ris och curry…
2016 skapades de nordiska samarbetsministrarna nätverket Disa inom utbildningsväsendet. Syftet var att stärka demokratin i tider av desinformation och polarisering. Nu har nätverket släppt en rapport som visar hur länderna arbetar. De nordiska länderna har under åtta år samarbetat i…
– Setsubun – firar vårens ankomst i Japan*. En tradition när japanerna firar Setsubun är att försöka äta en hel Maki sushi rulle. Här hittar du ett recept på Maki sushi rulle.– Andningens dag*. Genom att bli medvetna om hur vi andas kan vi förbättra…
