Kronisk undernäring hos barn undviks bättre med bistånd som påverkar hushållens inkomst, än med riktade insatser för barns och mammors hälsa. Även om hjälp i form av näringstillskott till små barn kan ha positiva effekter är resultaten svaga. Det visar…
Trinidad och Tobagos nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1962. Kyckling med roti är en populär rätt på dessa öar. Receptet hittar du här. – Internationella bacondagen. Dagen infaller lördagen före USA:s Labour day. I spaghetti Carbonara ingår bacon.
Skolorna har börjat höstterminen och det betyder att sommaren är på upphällningen. Därmed är det dags för Kultursmakarnas nyhetsbrev att dyka upp igen. Hela 14 länder har nationaldag de kommande tio dagarna. Till åtta av länderna tipsar vi om maträtter…
– Samisk flaggdag*. Denna dag hölls det första sametinget i Sverige 1993. Den som vill fira denna dag kan till exempel laga Renkalvytterfilé med grönsås, broccoli och kålrotsrulle med mandelpotatis eller Suovas med svamp och grädde. Eller vill du anta…
Uruguays nationaldag*. På nationaldagen samlas uruguayaner gärna runt en Asado (en grillad måltid). Här hittar du recept till ”din Asado”.
Ukrainas nationaldag* – firar självständighet från Sovjetunionen 1991. Soljanka är en vanligt förekommande gryta/soppa i Ukraina. Receptet har du här. Borsjtj – den ukrainska rödbetssoppan – är nyttig och god. Borscht är Ukrainas nationalrätt (kan också stavas Borsch, Borsht eller…
– Internationella dagen till minne av slaveriet och dess avskaffande* (FN/UNESCO)– Köttbullens dag* – Sverige har inte någon officiell nationalrätt. Men det finns några rätter som kan aspirera på titeln, bland andra smörgåsbord, smörgåstårta, surströmming, ärtsoppa och kroppkakor – och förstås…
– Rötmånaden slutar (Sverige)– Internationella müslidagen – gör Lenas krispiga müsli enkelt och gott.
Järnbrist behöver få större uppmärksamhet. Det menar forskare som studerat värnpliktigas järnvärden. Kvinnornas järnbrist hade nämligen mer än fördubblats efter fem månaders militär grundutbildning, visade undersökningen. Den som lider av järnbrist blir ofta väldigt trött, får svårt att koncentrera sig,…
Ungerns andra nationaldag*, vid sidan av 15 mars och 23 oktober /Sankt Stefans dag, Ungern. Ungerns nationalrätt gulasch ska egentligen vara den krämiga rätten i mörkröd sås Pölköt. Som dessert kan Gundels Palacsinta – förnäma pannkakor från Ungern passa. –…
