Ghanas nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1957. Fufu – gröten som blir sked – är landets nationalrätt. – Askonsdagen (katoliker, protestanter). Dagen inleder den fyrtio dagar långa fastan inför påsk. Askan symboliserar död och manar till eftertanke kring hur vi…
Author Archive for Caroline Maino
I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.
Tisdag 5 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Ostbågens dag* – för att göra egna ostbågar behöver du en högtrycksmaskin, men vi kan tipsa om recept på förrätt hos matklubben.se. – Karneval, (katoliker) – firas i flera dagar i stora delar av den katolska världen. Har startat tidigare i veckan eller…
Måndag 4 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
Måndag 4 mars Guam – firar självständighetsdagen den 1:a måndagen i mars. Passa gärna på att test en populär kycklingrätt med ananas och kokos denna dag. – Bananens dag*. Vår populäraste frukt är mycket nyttig – men egentligen är bananen…
Söndag 3 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
Bulgariens nationaldag* – firar självständighet från Osmanska riket 1878. Yoghurtsoppan Tarator är väldigt populär i landet. – Mors dag i Georgien*. – World wildlife day* (FN) – Världsnaturdagen (WWF) – Hinamatsuri (japansk tradition) – Dockfestivalen, firar flickor och man ber…
Lördag 2 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Texas nationaldag, vid sidan om USA:s 4 juli.
Högtider att uppmärksamma från 1 till 11 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
I dag fredag är det Baba Marta – när våren välkomnas i Bulgarien. I helgen laddar skidfantaster för Vasaloppet som fyller 95 år i år. I veckan är det Fettisdagen samtidigt som det är Karneval i stora delar av den…
Khoresht Bamieh – en vardaglig vegetarisk festrätt
by Caroline Maino • • 0 Comments
Khoresht bamieh, okragryta, är vanlig i Mellanöstern och lagas gärna till vardags, men även om man har gäster, berättar Reza och Achmad från Afghanistan för oss. Grytan innehåller okra, potatis och tomat och passar även veganer. Okra växer på buskar…
Fredag 1 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Baba Marta,*, välkommen våren! firas i Bulgarien. Yoghurtsoppan Tarator är väldigt populär i landet. Bosnien Herzegovina firar självständighetsdag* till minne av då landet blev självständigt från Jugoslavien 1992. – Antikens Rom firade nyår den 1 mars. Namnen på våra månader…
Torsdag 28 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Kalevaladagen* – den finska kulturens dag. I finsk mat möts öst och väst. Närheten till naturen går som en röd tråd genom alla recept. Till de mer traditionella maträtterna hör ugnsgröt, piroger och grytor. Men här förmedlar vi recept…
Onsdag 27 februari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Dominikanska republikens nationaldag* – Meänkielidagen – meänkieli är ett av Sveriges fem minoritetsspråk. Meänkielidagen är en av fyra tillfällen om året då föreningen Meänmaa firar det tornedalska språket och kulturen med olika kulturarrangemang.