Author Archive for Caroline Maino

I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.

Lördag 6 juli

Komorernas nationaldag* – firar självständighet från Frankrike 1975 Malawis nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1964 – Internationella kyssdagen* –  En dag då det är läge att bjuda på bjuda på en kärleksmums till kaffet. Här är receptet.

Fredag 5 juli

Venezuelas nationaldag* – firar självständighet från Spanien 1811. Kap Verdes självständighetsdag*, firar självständighet från Portugal 1975. Pröva Angelinas Capo verdianska Lillpite-Cachupa. – Isle of Man firar Tynwald Day. Dagen räknas som öns nationaldag.

Torsdag 4 juli

USA:s nationaldag* – firar självständighet från Storbritannien 1776. Här är vår gästbloggare Diana Ljungaeus recept för en lyckad amerikansk grillfest: Vattenmelonsallad, Grillade majskolvar, Majsbröd, Margarita, Grillmarinad, Amerikansk äppelpaj.

Onsdag 3 juli

Belarus nationaldag* – firar självständighet från Sovjetunionen 1991. Nationalrätten i Belarus heter Draniki, raggmunk, som om man vill, kan innehålla köttfärs. Här finns ett sådant recept. Läs Inessa Korshuns berättelse om hur självständigheten firas i Belarus.

Tisdag 2 juli

– Rosens dag* – varför inte göra något gott av rosor? Här förmedlar vi ett – eller egentligen två – recept från matskribent och författare Aglaia Kremezi. Det ena är Youghurtmousse med rosenbladsmarmelad, det andra är just Rosenbladsmarmelad.

Måndag 1 juli

Brittiska Jungfruöarnas nationaldag* Burundis nationaldag* – firar självständighet från Belgien 1962 Kanadas nationaldag* – firar skapandet av den kanadensiska konfederationen 1867. Kanadensiska pannkakor med lönnsirap kan anses som en av landets nationalrätter. Rwandas nationaldag* – firar självständighet från Belgien 1962…

Söndag 30 juni

Demokratiska republiken Kongos nationaldag. Laga Tilapia med bitekuteku och matbanan dagen till ära. – Pilsnerkorvens dag. Denna dag är instiftad av Bullens pilsnerkorv. Kommersiellt så det smaskar alltså. Men även kult. – Alla helgons dag (ortodoxa).  Inom de ortodoxa kyrkorna…

Lördag 29 juni

– Allmän namnsdag i Grekland*. För greker är namnsdagen en viktig dag att fira, mycket viktigare än till exempel födelsedagen. Eftersom namnsdagarna är så viktiga, finns det en särskild dag på året då de, vars namn inte finns med i…

Onsdag 26 juni

Madagaskars nationaldag* – firar självständighet från Frankrike 1960. Fira dagen med en exotisk fruktsallad.– Internationell solidaritetsdag för tortyroffer (FN)– Internationella dagen mot missbruk av och olaglig handel med narkotika (FN)– Chokladpuddingens dag*