Author Archive for Caroline Maino

I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.

Tisdag 6 augusti

Bolivias nationaldag* – firar självständighet. Plato Paceño är en populär rätt från La Paz. Servera med Llajua eller Llajwa, het boliviansk salsa, som tillbehör. – Kristi förklaringsdag (katoliker, ortodoxa). Den här dagen påminner om att Jesus förvandlades inför sina lärjungars…

Tisdag 30 juli

Marockos nationaldag – firar årsdagen av att kung Mohammed VI besteg tronen 1999. Couscous har sitt ursprung hos berberfolket och är närmast nationalrätt i Marocko. Vanuatus nationaldag – firar självständighet från Storbritannien och Frankrike 1960– Vänskapens dag (Paraguay)– Internationella dagen…

Måndag 29 juli

Färöarnas nationaldag – högtidlighåller Olav den heliges dödsdag. I denna länk: sv_nordiska_recept.pdf (norden.se) finns ett antal nordiska recept, bland annat en färöisk äppelkaka.– Lasagnens dag*. Fira dagen med att göra en smaskig lasagne, eller varför inte en vegetarisk dito.– Stockholm…

Fredag 26 juli

Liberias nationaldag Maldivernas nationaldag – firar självständighet från Storbritannien 1965. Här är en svensk variant av tonfiskplättar. – Bellmandagen – dagen har firats sedan 1829 till minne av den svenske skalden Carl Michael Bellman, 1740-1795. Bellmans mest kända verk är…

Söndag 21 juli

Söndag 21 juli Belgiens nationaldag – högtidlighåller att Leopold I blir Belgiens första kung år 1831. En av landets nationalrätter är Moules frites som kom till på grund av för mycket is.– Asala Puja Dharmadagen (buddhister). Denna fullmånedag firas till…