Suri Ekdahl kommer ursprungligen från Malaysia och hennes recept på äggnudlar är något hon ofta bjuder på. Kan väl passa bra på Malaysias nationaldag den 30 augusti.
Ingredienser för 15 personer
:
3 paket äggnudlar
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul paprika
Ett halvt paket scampi
Ett halvt paket kycklingfilé
Sambal olek
Soja
Salt
Peppar
Gör så här:
- Stek kycklingen så att den blir genomstekt
- Stek grönsaker, scampi och krydda med sambal olek
- Koka äggnudlarna och droppa soja över samt salta