– Nikolausdagen (ortodoxa, julianska kalendern). – St Nikolaus – helgonet som blev jultomten har namnsdag i dag*. 

Läs mer →

Nigers nationaldag, firar republikens dag Qatars nationaldag– Internationella migrationsdagen(FN). Över 250 miljoner människor i världen är internationella migranter! Vi tipsar om en crossover-rätt i form av en gryta med rödbetor, quionoa och fetaost.– Kakans dag – Till kakans dag har…

Läs mer →

Bhutans nationaldag – i kungadömet Bhutan baseras landets kultur och ekonomi på buddhismens centrala andliga värden och nationen är vida känd för sitt sätt att mäta ”bruttonationallycka”. Här förmedlar vi ett recept på Morgh shati korma – bhutansk kycklinggryta plus ett…

Läs mer →

Det är bistra tider, kallt och mörkt. Men på onsdag vänder det – åtminstone blir det sakta ljusare för var dag efter vintersolståndet. På söndag är det dags för Chanuka en judisk ljusets fest. Man spelar spel, sjunger och ger…

Läs mer →

Bahrains nationaldag – till detta lilla örike i Persiska viken importeras mycket av livsmedlen eftersom det till stora delar består av öken. Machboos är en kryddstark kyckling från Bahrain. Kazakstans nationaldag – firar självständighetsdag.

Läs mer →

– Luciadagen* (Sverige). Lucia inleder julfirandet. Lucia var ett kristet helgon som dog martyrdöden på Sicilien. Hon var kristen trots att det var förbjudet och stack ut sina ögon i protest mot samhällets orättvisor. I Sverige brukar Luciadagen firas med…

Läs mer →

Kenyas nationaldag – firar självständighet från Storbritannien 1963. Maten i Kenya har starka influenser från indisk mat. Kenyas inofficiella nationalrätt är nyama choma – grillat kött. En kenyansk maträtt ur boken Från Donsökaka till Maklobe är mukimo – mosad potatis –…

Läs mer →

Burkina Fasos nationaldag – firar republikens dag.– Tredje advent (katoliker, protestanter). Tredje söndagen i advent är en av söndagarna i adventsfastan, särskilt ägnad Johannes döparen. Den kristna fastan innebär rent allmänt att minska födointaget, men också att avstå från kött.…

Läs mer →

– Mänskliga rättigheternas dag – Mänskliga rättigheternas dag instiftades av FN två år efter att FN:s generalförsamling den 10 december 1948 godkände en deklaration som handlade om de mänskliga rättigheterna. Dagen instiftades för att hylla deklarationen och dess syfte. Läs om…

Läs mer →