Ukrainas nationaldag* – firar självständighet från Sovjetunionen 1991. Soljanka är en vanligt förekommande gryta/soppa i Ukraina. Receptet har du här.  Borsjtj – den ukrainska rödbetssoppan – är nyttig och god. Borscht är Ukrainas nationalrätt (kan också stavas Borsch, Borsht eller Borshch). Denna rödbetssoppa är vanlig i hela öst och Centraleuropa, men har sitt ursprung i Ukraina.
– Karneval i Notting Hill – När det är karneval i Notting Hill i västra London fylls gatorna av människor i färggranna kläder dansande till calypsomusik. Alla är inbjudna. ”The Notting Hill Carnival” är Europas största gatufest. Gör en kyckling jerk-style som i Karibien och en dessert med glaserad ananas med lime, muscovsdoråsocker och kokosglass. Infaller under augusti, för mer information se här.

Borsjt – den kända soppan som kommer från Ukraina passar bra att uppmärksamma Rysslands nationaldag med. Foto från Arla