Den Inflammatoriska tarmsjukdomen, IBD, där sjukdomar som Crohns sjukdom och ulcerös kolit ingår, kan troligen förebyggas med hjälp av bra kostvanor när vi är små. Det visar en studie vid Göteborgs universitet, där cirka 80 000 barn deltagit.

Fler personer drabbas av IBD världen över. Det finns inte något direkt svar på varför sjukdomen ökar, men förändrade kostvanor tros vara en förklaring till ökningen. De nya kostvanorna kan påverka bakterierna i tarmen, speciellt känsliga är vi när vi är små.

För att ta reda på hur kost i tidig ålder påverkar tarmhälsa har nu forskare undersökt matvanor hos cirka 80 000 barn i Norge och Sverige. Det finns studier bland vuxna om förhållandet mellan kost och IBD, men hittills finns det inte mycket forskning när det gäller barns kost och kopplingar till IBD.

Slutsatsen av studien visar att ett högt intag av fisk och grönsaker i kosten vid 1 års ålder, och ett lågt intag av sötad dryck, tycks skydda mot inflammatorisk tarmsjukdom.

• Högt fiskintag vid 1 års ålder, jämfört med lågt, kunde kopplas till 54 procents lägre risk för ulcerös kolit.
• Högt grönsaksintag vid 1 års ålder var associerat med generellt minskad IBD-risk.
• Högt intag av sockersötade drycker, jämfört med lågt intag, följdes av en 42-procentigt ökad risk för IBD.

I ett pressmeddelande säger Annie Guo, dietist och doktorand i pediatrik på Sahlgrenska akademin vid Göteborgs universitet, och studiens förstaförfattare följande:

”Även om vi inte kan utesluta andra förklaringar så överensstämmer de nya fynden med hypotesen att kost tidigt i livet, möjligen förmedlad genom förändringar i tarmmikrobiomet, kan påverka risken för att utveckla IBD.”

Titeln på studien: Early-life diet and risk of inflammatory bowel disease: a pooled study in two Scandinavian birth cohorts,

Läs hela studien: https://gut.bmj.com/content/early/2024/01/02/gutjnl-2023-330971

Läs mer om barn, mat och hälsa:
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad/barn-och-ungdomar
https://www.landleyskok.se/tips-trix/sa-far-du-barnen-att-ata-mer-halsosamt

Förslag på sidor där du kan hitta recept på mat till barn:

https://www.ica.se/recept/nyttig/barn/
https://ceciliafolkesson.se/5-barnvanliga-och-nyttiga-vardagsrecept/
https://www.tasteline.com/inspiration/halsa/halsotips/halsosam-familjemiddag/