Vi fick ett tips från Lena Palmius som vi gärna förmedlar. Hon skriver: ”Jag har ett supergott recept på hallongrottor som jag gärna delar med mig av så här i juletid. Jag fick receptet stapplande skrivet av min dotter i…
Det här är en nordvietnamesisk rätt som Madeleine Prutser tog med sig från ett fältarbete. Enligt Madde använder man inte olivolja och peppar i vietnamesisk matlagning, så vitt hon vet. Det är heller ingen detaljerad beskrivning utan tagen från en…
När det är julmarknad i Fisksätra utanför Stockholm blir det både lokalt och globalt. Hemlagade pajer blandas med tyger från Afrika. Barnen roades av trollkarl och de vuxna fick lära sig att bygga bikupa. Dessutom besöktes marknaden av en jultomte som…
Lokala hantverkare i Sankt Anna skärgård har arrangerat julmarknader sedan mitten av 1990-talet och sedan år 2011 hålls julmarknaden i båthuset i Mon. Juldofter av glögg och gran möter besökarna i dörren. Traktens invånare och gästande besökare är förväntansfulla. Här…
Tillagningstid max 2 timmar effektiv tid för 1 vuxen och 2-3 barn Spagetti med grön sås till 12 barn, 4 vuxna 4 paket hackad spenat 1 dl persilja 4 msk basilika 4 dl riven ost 1,5 dl vispgrädde 2 dl…
Detta är en vackert gul och mycket smakfull soppa som passar bra som förrätt. Ingredienser, 4 personer 1 dl torrt vitt vin 3 dl vatten 1 ½ fiskbuljongtärning 2 dl crème fraiche 0,5 g saffran 500 g oskalade räkor eller…
Kosten påverkar hur vi mår och omega-3 lyfts ju ofta fram i reklam för kosttillskott som något som är bra för oss. Nu har forskare på Karolinska Institutet tittat vidare på hälsoeffekterna. Tidigare forskning har bland annat visat att omega-3…
Satsen räcker till 8 personer. Du behöver: 300 g malet lammkött 150 g malet fläskkött 50 g rimmat malet fläsk 150 g malet späck 4 röda chilifrukter – medelstarka drygt 5 dl kallt vatten salt efter smak(?) 40 g blandade…
Detta recept fick vi som tips från Lena Palmius som fått det av dottern som på 1980-talet bakat i skolan och stapplande skrivit ner det. Hallongrottorna är favoriter som är försvinnande goda. Ingredienser till cirka 50 stycken 250 gram äkta smör…
