Nu har vi på Kultursmakarna skapat en ny möjlighet under Fråga varför! Du kan nu ställa frågor som varför man firar på ett visst sätt. Vilken mat man äter på en särskild högtid! Med mera, med mera. Inom en viss…
Uppdukat
Det bästa med gäster är rester
by Helene Götberg • • 0 Comments
Nu har de stora högtiderna passerat och för en del har det eventuellt blivit lite tomt i plånboken efter alla festligheter. Samtidigt finns det kanske rester kvar i kylskåpet. Gör då som Magnus Kindmark, laga Pytt i panna på det…
Uppdukat
När barnen på Kossan var med i matgruppen
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Pedagogiken på Sveriges första föräldrakooperativa dagis Kossan i Nacka gick ut på att verksamheten i största möjliga utsträckning skulle efterlikna vardagslivet i ett hem. Barnen var veckovis indelade i olika grupper – matgruppen, fixargruppen* och hemliga gruppen*. Tillsammans med en…
Noterat
Välkommen på release
by Helene Götberg • • 0 Comments
Välkommen på release för den nya bloggen om mat och kultur. Vilka högtidsdagar är viktiga för dig? Kom och berätta för oss. Leta rätt på dina favoritrecept och dela med dig av dem. Lördag 25 januari 2014, klockan 14.00-17.00 Fisksätra bibliotek,…
Högtider, Matminnen
Nyår firades med långkok
by Helene Götberg • • 0 Comments
Det finns sällan tid för mat som tar lång tid att laga. Därför bestämde sig vi, ett gammalt kompisgäng, att nyår skulle just vara en dag då mat som var lite omständlig skulle göras, ju längre tid desto bättre ansåg…
Bakverk, Recept, Smått & gott
Studentfoder eller Hajkgodis
by Caroline Maino • • 0 Comments
Ska du ut i skidbacken, vandra i skog eller fjäll, eller behöver lite snabb extra energi? Gör lite Studentfoder eller hajkgodis, en blandning av torkad frukt, nötter och choklad. Nötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen och är en superantioxidant! En…
Högtider, Uppdukat
Kaos när hela släkten firar svenskperuansk jul
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Natalia Aramburu är 27 år och studerar till beteendevetare vid Stockholms universitet. Hennes mormor kom till Sverige redan på 1980-talet. Därefter tog hon hit en efter en av sina fem systrar och sin bror. På julaftonen åker alla barnen…
Matminnen
Hallongrottor nu till jul!
by Helene Götberg • • 0 Comments
Vi fick ett tips från Lena Palmius som vi gärna förmedlar. Hon skriver: ”Jag har ett supergott recept på hallongrottor som jag gärna delar med mig av så här i juletid. Jag fick receptet stapplande skrivet av min dotter i…
Recept
Maddes Vietnamesiska vårrullar
by Helene Götberg • • 0 Comments
Det här är en nordvietnamesisk rätt som Madeleine Prutser tog med sig från ett fältarbete. Enligt Madde använder man inte olivolja och peppar i vietnamesisk matlagning, så vitt hon vet. Det är heller ingen detaljerad beskrivning utan tagen från en…