Ett vegetariskt alternativ i veckan kan vara en linsröra och rostade rotfrukter. Den lite syrliga linsröran passar perfekt tillsammans med rostade rotfrukter. 4 portioner Rotfrukter: 4 morötter 100 gr selleri 4 persiljerötter 4 potatisar 4 lökar 4 vitlöksklyftor…
Ingredienser för fyllningen: 1 vitkålshuvud 2 stora morötter 2 stora lök 0,5-1 dl olja ett par deciliter kokta röda linser 3 vitlöksklyftor En stor bit ingefära 1/2 – 1 tsk torkad koriander 1 tsk spiskummin Curry Masala chili salt Till…
Välkommen till Kultursmakarnas första nyhetsbrev för 2018. För ovanlighetens skull finns inga nationaldagar att tipsa om de närmsta tio dagarna. Däremot firar ortodoxa jul nu i helgen och helgen efter nyår. Det finns förresten fler nyår att fira: Yennayer – berbiskt…
Pela Atroshi och Fadime Sahindal har namngett organisationen, GAPF – Glöm aldrig Pela och Fadime. De är Sveriges mest kända och uppmärksammade fall av hedersmord men sorgligt nog drabbas andra fortfarande. Organisationen, som kämpar mot hederskultur och för jämställdhet, uppmärksammar under Fadime-dagarna…
Om några dagar tar 2017 slut och 2018 börjar och vi firar nyår. Om du vill fira fler nyår under året som kommer har Kultursmakarna gjort en översikt – med över 45 möjligheter att fira nyår under året. Vill du…
I maj månad 1845 utvandrade 21 personer från Kinda i södra Östergötland till Nordamerika. Sällskapet leddes av bonden och byggmästaren Peter Cassel och var den första som organiserade utvandring från Sverige. Totalt utvandrade över 6 000 personer från Kinda mellan…
Nu har det vänt – det blir långsamt, långsamt ljusare igen, nu när vintersolståndet är överståndet. Och så lackar det ju verkligen mot jul – det är bara någon dag till dopparedagen. Samtidigt firas just nu Pancha Ganapati – en…
Biscotti är italienska skorpor som kan kryddas på olika sätt. Här har vi valt att krydda skorporna med saffran. Jättegoda att ha till glögg och kaffe under julhelgen. Receptet räcker till 50 skorpor 150 g mandel 75 g rumsvarmt smör 3…
Det är så fantastiskt härligt att kunna plocka fram mandelmusslor från frysen och svänga ihop en bakelse till kaffet på ett kick. Men visst, lite pyssel är det innan kakorna landar på bakbordet. Det gäller att formarna smörjts väl in…
