Norges nationaldag, Syttende mai – firar att kung Kristian VIII skriver under grundlagen i Eidsvoll 1814. Fira med en god förrätt på Skrei eller smaklig huvudrätt som lax i ugn med spenat, grädde och parmesan. I Norge har römmegröt med…
Aside
Ensalada de porotos (bönsallad) på Paraguays nationaldag
Ensalada de porotos
Foto: Lena Ahlström
Den 15 maj är det Paraguays nationaldag. Självständighetsdagen firas med familj och vänner, ofta utomhus med grillning, fotboll, hög musik och massor av öl och vin blandat med cola.
Till 20 personer behövs:
7 paket kokta svarta bönor à 380 gr
1 kg rödlök
10 ägg
2 röda paprikor
1 grön paprika
1 gul paprika
1 liten burk kokta majskorn
- Gör så här:
Lägg äggen i en kastrull och låt vattnet koka upp. Låt dem sedan sjuda i 8 minuter så att de blir hårdkokta. - Hacka och blanda övriga ingredienser till salladen.
- Skala äggen, låt dem svalna och skär dem i små tärningar som sedan vänds ned i salladen.
Kombinera gärna med med Sopa Paraguaya
Noterat
Onsdag 15 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Paraguays nationaldag* – firar att landet förklarade sig självständigt från Spanien 1811. Firandet börjar redan dagen innan, på paraguayanska flaggans dag. Paraguays nationalrätt, Sopa paraguaya, kom till efter ett misstag. Komplettera måltiden med en Ensalada de porotos (bönsallad). – Mors dag…
Europa, Högtider, Kultur, mat & historia, Uppdukat
Fest i sakristian när helgonet i Italien firas
by Lena Ahlström • • 0 Comments
I Italien har alla städer sitt eget skyddshelgon och i Bordighera i Ligurien firar man Sant’ Ampelio varje år den 14 maj. Med processioner och mässa, grillfest och dans innan Palmvandringen går av stapeln. Under vandringen bjuder lokala byalag på…
Högtider, Huvudrätt, Mellanöstern, Recept, Smått & gott
Israels nationalrätt – falafel på självständighetsdagen
by Caroline Maino • • 0 Comments
Falafel sägs vara Israels nationalrätt. Falafeln fick ett stort genomslag redan hos de första judiska pionjärerna som kom till Palestina i slutet av 1800-talet. Kikärtsbullarna har även varit en viktig proteinkälla när det var köttransonering, eftersom de innehåller mycket protein.…
Noterat
Tisdag 14 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
Israels självständighetsdag – I den judiska kalendern börjar en högtid vid solnedgången den föregående dagen. Israels självständighetsdag (Yom Ha’atzmaut på hebreiska) firas till minne av att David Ben-Gurion förklarade staten Israel för självständig i Tel Aviv den 14 maj 1948 och slutet…
Noterat
Måndag 13 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Fátima*, katolsk pilgrimsfärd, Portugal. Miljontals pilgrimer besöker orten under sex månader fram till 13 oktober. – Barnens dag* – Barnens dag firas på olika datum världen över. I Sverige firas dagen varje år på samma datum, den 13 maj.…
Noterat
Söndag 12 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Mors dag i ett åttiotal länder: Anguilla, Antigua och Barbuda, Aruba, Australien, Bahamas, Bangladesh, Barbados, Belgien, Belize, Bermuda, Bonaire, Botswana, Brasilien, Brunei, Filippinerna, Kanada, Kambodja, Chile, Colombia, Kuba, Curaçao, Cypern, Danmark, Dominica, Ecuador, Estland, Etiopien, Fiji, Finland, Ghana, Grekland,…
Noterat
Lördag 11 maj
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Chokladbollens dag* Recept på fyra ytterligare varianter av chokladbollar – Adoptionsdagen, Single Mom´s Day, Sydkorea* – Sedan Koreakrigets slut 1953 har närmare 200 000 internationella adoptioner genomförts från landet. Cirka 10 000 svenskar är adopterade från Sydkorea. Dagen instiftades…