Forskare vid Lunds universitet har studerat olika bärs påverkan på hälsan hos möss. I den studien visade det sig att lingon hindrade negativa effekter av fet kost. Mössen som användes i studien har lätt för att lägga på sig. De kan…
Att kunna dricka mjölk tar vi som en självklarhet här i väst. Men för många människor världen över är det ingen naturlig dryck. En hypotes har varit att mjölk var viktigt för våra förfäders kalciumupptag. Forskare från Uppsala universitet kan…
Välkommen på release för den nya bloggen om mat och kultur. Vilka högtidsdagar är viktiga för dig? Kom och berätta för oss. Leta rätt på dina favoritrecept och dela med dig av dem. På lördag 25 januari 2014 mellan klockan 14.00 och 17.00…
Mat tillhör livets höjdpunkter. Dock kan det bli lite för mycket av det god och lite för lite av annat, som nyttig mat och rörelse. Att leva ohälsosamt ökar risken för cancer. Det visar en avhandling som Christel Häggström vid Umeå…
Boken ”Svenska Hem” som skrivits av Monika Björk och Eva Kaijser är den sanna historien om Fröken Frimans krig som nyligen sänts som TV-serie i SVT. Vi var många som njutningsfullt följde serien. Nu vill vi se hur det gick…
Nu har vi på Kultursmakarna skapat en ny möjlighet under Fråga varför! Du kan nu ställa frågor som varför man firar på ett visst sätt. Vilken mat man äter på en särskild högtid! Med mera, med mera. Inom en viss…
Välkommen på release för den nya bloggen om mat och kultur. Vilka högtidsdagar är viktiga för dig? Kom och berätta för oss. Leta rätt på dina favoritrecept och dela med dig av dem. Lördag 25 januari 2014, klockan 14.00-17.00 Fisksätra bibliotek,…
Kosten påverkar hur vi mår och omega-3 lyfts ju ofta fram i reklam för kosttillskott som något som är bra för oss. Nu har forskare på Karolinska Institutet tittat vidare på hälsoeffekterna. Tidigare forskning har bland annat visat att omega-3…
Det tror arrangörerna av Kåldolmens dag, som uppmärksammas på Historiska museet den 30 november. ”Dagen ska bli en fest för Sveriges brokiga mångfacetterade historia” säger Susanna Zidén, projektledare på museet, till DN. Kåldolmen anses vara ett resultat av mötet mellan…
Den mat som serveras till barnen ska vara näringsrik och smaka gott. Dessutom ska den vara etisk och rättvis. Det här och några andra punkter framgår av Nordiska ministerrådet manifest för bra mat till barn. Barn, mat och hälsa i…
